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2014-12-23 阿膠補(bǔ)血養(yǎng)顏，滋補(bǔ)佳品，特別對女性有諸多好處。以往每年冬至婆婆會給我們煮一大鍋濕的阿膠膏，每次吃都要煮，非常麻煩。今年我試著做干的阿膠膏片，隨吃隨取，這樣方便多了，而且口感比濕的那種好吃很多，下面是我的制作過程 主料
步驟 1 .黃酒浸泡阿膠3天（最好敲碎浸泡）這樣軟化的比較快2 .冰糖敲碎，核桃仁、黑芝麻鍋中炒熟，紅棗去核剪碎3 .將浸泡的阿膠放入燉鍋（快燉檔）30分鐘后攪拌，看看阿膠有沒融化，繼續(xù)燉，適時攪拌阿膠全部融化后加入冰糖燉至冰糖全部融化4 .加入核桃仁邊燉邊拌5 .加入紅棗，黑芝麻攪拌均勻，邊燉邊攪成粘稠狀就好6 .取個保鮮盒墊一張保鮮膜倒入燉好的阿膠膏，晾涼后蓋好蓋子放冰箱冷藏24小時，（墊保鮮膜是為了方便取出阿膠膏，不然黏住很難拿出來)7 .取出切片8 .放樂扣保鮮盒0度冷藏，隨吃隨取 小貼士 1 不可多吃，每天一片，睡眠不好的人晚上泡腳后吃一片，有利于睡眠 2 感冒發(fā)燒期，女性例假停止服用 |
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