吉州窯坐落在江西省吉安縣永和鎮(zhèn)西側(cè)一塊約2公里長、1公里寬的平地上,24座古窯包如崗似嶺,分布其間。這里曾是古東昌縣的縣城所在地,屬吉州管轄,故稱"古州窯"。它以悠久的歷史,宏偉的規(guī)模,豐富而精美的產(chǎn)品,一直為國內(nèi)外人士所向往,是我國現(xiàn)在保存完好的古名窯遺址之一。吉州窯是江南地區(qū)一座舉世聞名的綜合性瓷窯，它具有濃厚的地方風格與民族藝術(shù)特色。吉州窯的豐富燒瓷經(jīng)驗和名工巧匠對江西地區(qū)瓷業(yè)的發(fā)展提高，曾起過相當重要的促進作用。

吉州窯桑葉盞

吉州古窯興于晚唐，盛于兩宋，衰于元末，因地命名，因當時永和又為東昌縣治，故又名東昌窯、永和窯。吉州窯產(chǎn)品精美豐富，尤以黑釉瓷（亦稱天目釉瓷）產(chǎn)品著稱，其“木葉天目”和“剪紙貼花天目”飲譽中外。南宋時生產(chǎn)最為興盛，產(chǎn)瓷品種很多，有白瓷、青瓷、白釉黑花瓷、花釉瓷等。其中以黑瓷最富特色，在掌握氧化亞鐵結(jié)晶、硅酸釉藥變化以及控制火力和冷卻溫度等方面都很成功。吉州窯能燒出一種黑、黃兩色混合似玳瑁骨的釉色，稱為玳瑁釉，這是其代表產(chǎn)品。在裝飾方面，吉州窯別出心裁地運用貼印手法將民間剪紙花樣做為紋飾，創(chuàng)造出新穎獨特的藝術(shù)風格。

吉州窯的創(chuàng)燒與斷代——吉州窯創(chuàng)燒于唐代晚期，經(jīng)五代、北宋，鼎盛于南宋，至元末終燒，有1200多年的燒造歷史。 晚唐時期以燒造醬褐、乳白釉瓷器為主。從北宋開始，醬褐釉瓷停燒，乳白釉瓷繼續(xù)燒造，但形制已發(fā)生變化，同時增加了新的黑釉瓷品種。這一時期的乳白釉瓷有澀圈、高圈足、瓜棱腹碗、飾褐色點彩缽、器蓋、菱口碟、唇口和蓮瓣紋高足杯等。蓮瓣紋高足杯為北宋常見物。碗、缽、碟等施釉不及底，底式切削粗澀。乳白釉缽厚唇或卷唇，釉不及底，支釘燒，有褐色彩斑，平底或近寬圈足，似五代至北宋時燒造。

南宋時期的乳白瓷有各類碗、盞、粉盒等。這些器物多滿釉，碗釉色晶瑩潤澤，開冰裂細紋。

吉州窯剪紙貼畫長頸瓶

元代乳白瓷沒有各式碗、碟、高足杯和玉壺春瓶等。高足杯、芒口太平底印花碗、玉壺春瓶和芒口雙魚紋印花碟等，都是元代典型斷代器。

吉州窯黑釉花口盞

吉州窯黑釉瓷似在北宋時期才開始燒造。南宋時期的黑釉瓷有芒口、斂口、卷唇、深腹、外黑內(nèi)白釉碗、盤、芒口薄唇碟、罐、瓶、注壺、鼎、杯和器蓋等。芒口、底足矮內(nèi)凹．為吉州窯黑釉碗、盞最常見的特點，且多施滿釉。 元代時期的黑釉瓷有碗、碟、杯、高足杯、罐、黑釉彩繪折唇盆、扁腹壺、鼎、器蓋、鏤空爐和褐釉柳斗紋罐等。碗盞、杯多芒口，腹斜削，較粗糙。折唇盆這種胎型裝飾為宋代所不見，與元代仿銀器作風近似。長頸瓶元墓常有出土。黑釉瓶與元代梅瓶風格接近。各式器蓋和白色乳釘紋作風以及鏤空和半環(huán)形小鈕裝飾在南朝鮮海域中國元代沉船的大批元瓷中已有發(fā)現(xiàn)。荷葉形器蓋也是元代瓷器盛行的一種?？傊莞G黑釉瓷器經(jīng)歷了北宋、南宋和元代3個不同時期，延續(xù)時間較長，形制也略有變化。

從南宋開始，吉州窯出現(xiàn)了一種新的彩繪瓷，至元代彩繪瓷生產(chǎn)盛極一時。主要器型有粉盒和方唇盆。粉盒蓋面有的彩“尹家個”、“粉合十分”。這“尹家”似與“舒家”（舒翁窯）同時。方唇彩盒的形制近似宋代磁州窯器作風。

元代時期，彩繪瓷有很大發(fā)展。主要器型有耀、海濤鴛鴦戲水紋瓶、杯、器蓋和折唇盆等。海濤梅竹紋罐與南宋時期躍鹿紋罐紋飾風格不同，海濤紋瓷在中國元代沉船內(nèi)已有發(fā)現(xiàn)。其他如連續(xù)幾何紋地、錦地開光圖案和乳釘紋以及半環(huán)形小鈕均系元代瓷器中典型的裝飾風格。鏤空乳釘紋杯荷葉形蓋和半環(huán)形、三角形小鈕器蓋均與元代瓷器造型相似折唇盆的彩繪紋樣在宋代吉州窯少見，與磁州窯紋樣近似但其折唇的造型裝飾則為元代瓷器仿銀器的一種作風。

黑釉瓷紋樣裝飾大體有剪紙貼花、彩繪、灑釉、剔花、刻花．劃花、木葉貼花和素天目等。其中剪紙貼花和木葉貼花裝飾僅見于吉州窯，是風格獨具的裝飾。而“油滴”、“兔毫”、“灑釉”等窯變色斑更是黑釉瓷中的名貴品種。據(jù)史書記載，宋人斗茶品茶專尚兔毫盞。宋徽宗說過："盞色以青黑為貴，兔毫為上。"新近出土的黑釉瓷紋飾有木葉紋、鸞鳳紋、鹿樹兔毫紋、月梅紋、月竹紋、灑釉蘆荻紋、散綴梅花、虎皮斑、剔花填釉折枝梅等。各種窯變色斑猶如云霧、細雨、蘆花、玳瑁的甲殼、虎皮的紋斑或青、藍、綠、紫的火焰，這些異彩繽紛的釉面裝飾，反映了當時人們對大自然美好的記憶。剪紙貼花多運用在碗盞內(nèi)壁，采用同一樣式的剪紙，三點或四點均齊排列，口沿襯以二方連續(xù)的帶狀花邊，使畫面整體與盞碗輪廓勻稱協(xié)調(diào)。木葉紋裝飾和剪紙貼花一樣是吉州窯裝飾藝術(shù)中的兩朵奇范。這種木葉紋多裝飾在黑釉碗（盞）內(nèi)，有單片的木葉，有半葉掛于盞邊的，也有雙葉萱落或三葉散點的。吉州窯黑釉彩繪瓷多為月光底下的梅樹、竹枝、飛蝶或風雪中的蘆花，有含蓄的風味和濃厚的國畫意境，開創(chuàng)了釉上彩繪的先河。