羅漢果茶

羅漢果茶是羅漢果與優(yōu)質茶葉加工成的細沫。方便的小包裝，溫水一沖即可。香氣濃郁，鮮甜爽口，生津止渴，清肝潤肺，化痰止咳，明目益思，回味無窮。羅漢果還可與綠茶、桂花、綠豆等配制成各具特色的保健飲料。

羅漢果涼茶乃用茶葉制成具有寒涼清熱，生津止渴作用的一種飲料。因為茶葉本身就有這種作用，因而稱為涼茶，故涼茶最早是以茶葉為原料的，后來有人為了增強茶葉這種清熱生津的作用，或增加一些其它功效，于是在涼茶中添加一些中草藥進去。因此，其作用不只局限于清熱生津，而且更有去濕消滯及解表發(fā)散等功效，羅漢果涼茶就是個例子。

根據羅漢果涼茶的功效，以下6類人群特別需要：

1、經常吸煙、飲酒，需要洗肺、護肝、養(yǎng)胃和洗腸清宿便者。

2、演員、教師、廣播員、營業(yè)員等需保護發(fā)音器官者。

3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力減低者。

4、長坐辦公室，呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者。

5、室外活動、運動量較大，體內水分容易流失者。

6、逢年過節(jié)，為買健康禮品頭痛的人。

羅漢果煲雞湯

要準備的材料是羅漢果2個，母雞1只，紹酒10克，適量的姜蔥和味精以及鹽。首先把雞宰殺后，去毛、內臟及爪;而姜則切好片，蔥切段。把雞肉、羅漢果、姜、蔥、紹酒放入煲內，加水2500毫升，等到快煮熟的時候再放入鹽和味精，盡量煮的時間久。[4]

羅漢果豬肉湯

羅漢果1/6個，豬肉400克，腐竹100克，柿餅3個，食鹽適量。

【原 料】羅漢果1/6個，豬肉400克，腐竹100克，柿餅3個，食鹽適量。

【制作】柿餅洗凈，去蒂，每個切4塊。羅漢果洗凈。腐竹浸軟，切短段。豬肉放沸水中煮5分鐘，取出洗凈。

鍋置火上，加適量水，煮沸，放入豬肉、腐竹、羅漢果、柿餅塊煮沸，用小火煮l個半小時，放入食鹽調味，再煮1個半小時即成。

【用 法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

【功 效】滋肺潤燥，祛皺展紋。適用于肺陰虧虛而致皮膚干燥、面皺早衰、毛發(fā)枯焦、手足心熱等。[7]

羅漢果減肥健身茶

取羅漢果10克，蜂蜜適量，山楂片10克，凈水250克。將羅漢果洗凈、壓碎，山楂洗凈，與羅漢果同放鍋中。鍋內加凈水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。最后將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。

取羅漢果20克，沸水泡悶15分鐘后代茶飲。本方有清肺止咳、潤腸通便之功效，可保嗓子，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。羅漢果花茶也有同效，但只能用80℃左右的開水沖泡。

羅漢糖果飲

羅漢果250克，白砂糖適量。將羅漢果壓碎，加水適量煎煮，共煎3次，每次煎半小時，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾涼拌入白砂糖，混勻，曬干，壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲之。

羅漢果紅棗茶

羅漢果2枚、蓮藕1節(jié)、干紅棗7粒、冰糖45克、清水600ml。蓮藕洗干凈，削去外皮，切成一厘米厚的圓片，干紅棗在溫水中浸泡15分鐘至發(fā)起，沖洗干凈。將清水和冰糖放入鍋中，大火燒開后放入羅漢果和紅棗，改小火慢慢熬煮約20分鐘。然后將蓮藕片放入，再用小火慢慢煮制15分鐘即可。

羅漢果含豐富的維生素C，性涼而味甘，具有消炎清熱，利咽潤喉的作用。還可降血脂，輔助治療高血脂癥，改善肥胖者的形象。烹調時可將羅漢果拍破，這樣味道會更加濃郁，藥力也會更易滲入湯汁。

羅漢果豬肺湯

羅漢果1個，豬肺250克，先將豬肺切成小塊，擠出泡沫與羅漢果一起加清水適量煮湯，調味服食。本方有滋補肺陰、清利咽膈之功效。

羅漢果魚腥草

羅漢果一個，洗凈壓碎，柿餅五錢、魚腥草八錢、百部八錢煎飲服。治百日咳。

羅漢果益母草湯

羅漢果一個，洗凈壓碎，益母草五錢煎水服用。本方用于婦女咳嗽、月經不調。

羅漢果粳米粥

羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續(xù)煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。

清心潤肺湯

湯料：羅漢果1個（10克）紅棗2顆（20克）玉竹20克 蜜棗4顆（40克） 百合10克南杏10克劍花30克;

原料：腔骨300克豬通脊200克 老姜1塊 清水200ml 鹽1茶匙（5克）

做法：

1.姜去皮洗凈。將腔骨和豬通脊洗凈，再將豬通脊切成約2厘米的小塊。

2.鍋中倒入水，大火將水煮開后，倒入腔骨和豬通脊焯燙，煮至變色后撈出，用水沖洗掉浮末。再將湯料用水洗凈。

3.將沖凈的腔骨和豬通脊塊倒入湯煲，一次性加入足量清水（約2000毫升）。

4.水開后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入湯料，蓋上蓋子，轉小火煲2個小時后關火，喝前調入鹽即可。

羅漢果柿餅湯（內服）

羅漢果一個，柿餅五錢。水煎服?！緞e名】拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴。清肺潤腸。治百日咳、痰火咳嗽，血燥便秘。①《嶺南采藥錄》："理痰火咳嗽，和豬精肉煎湯服之。"②《廣西中藥志》："止咳清熱，涼血潤腸。治咳嗽，血燥胃熱便秘等。"[5]

羅漢雪梨飲

將干凈的羅漢果一個、雪梨兩個放進砂鍋中，加入凈水，放在火上，先用大火，待其開鍋后，改微火，煮20～30分鐘，將水瀝干，待其溫度適宜，即可飲用。 羅漢果性味甘涼，具有止咳定喘、解熱抗癆、清涼解暑的功效，與清熱養(yǎng)胃、滋陰潤肺的雪梨配在一起，其養(yǎng)陰清熱止咳的作用更強。適用于急慢性咽炎、咳嗽等病。除此之外，單用一味羅漢果，用開水泡半小時后，代茶飲，對咽炎、喉炎、支氣管炎的咳嗽，亦有一定的效果。 蒸 梨 將梨洗凈去核，再取川貝母3克、百部6克、陳皮6克洗凈后，放入梨心中，上鍋蒸熟，每日食用一個。蒸梨止咳化痰，對支氣管炎的咳嗽、有痰不易咳出有較好的療效。

羅漢無花果茶

羅漢果、無花果各20克，切片沸水中煮15分鐘后當茶飲用，此茶具有清肺止咳、潤腸道便之功效?？杀Ｗo嗓子，教師、演員經常飲服則更佳，對治療風熱襲肺的聲音嘶啞有較好的療效。

羅漢夏枯茶

羅漢果1個，夏枯草15克，將羅漢果與夏枯草一同入鍋水煎取汁，反復煎煮三次，將藥汁合并加入紅糖適量拌勻飲用。此方有清肺、潤腸、化痰止咳之功，可治急慢性喉炎及急慢性支氣管炎。

羅漢五梅茶

羅漢果15克，烏梅、五味子各5克，甘草3克，先將羅漢果、烏梅洗凈搗碎與五味子、甘草一同入砂鍋內，水煎取汁飲服，有補中氣、清肺熱、利咽喉之功效，常飲對治療慢性支氣管炎、急慢性扁桃體炎、百日咳、咽喉炎、喉痛音嘶等癥有效。

羅漢果薄荷茶

羅漢果30克，薄荷10克、青果5克、甘草3克，先將羅漢果切薄片，薄荷切小段，青果打碎與甘草一同入鍋內煎取汁飲用。有生津潤燥、利咽潤喉之功效，對治療咽喉炎、失音、暑熱煩渴、痰火咳嗽、小便短赤等癥有較好療效。

羅漢果鵪鶉湯[6]

羅漢果鵪鶉湯的主料：羅漢果

羅漢果鵪鶉湯的輔料：金銀菜: 鵪鶉: 豬肺: 陳皮: 北杏: 生姜: 鹽:

羅漢果鵪鶉湯的做法：

1.所有藥材用水略沖并浸泡半小時；羅漢果一切為二；胡蘿卜、圓蘿卜去皮切塊；

2.鵪鶉放進沸水中略煮后撈起以去血水；

3.燒一鍋水，水沸騰后把所有材料放進去，先以大火沸煮20分鐘，再改用中小火慢熬2個小時即可，吃時加適量鹽。