核心提示：桂林市象山區(qū)桂榕青蛙養(yǎng)殖經(jīng)營部出售的基圍蝦、桂林市象山西門市場周記水產(chǎn)批發(fā)出售的鴨嘴魚、桂林市象山西門市場桂安海鮮店出售的海蝦中均檢出不得檢出的呋喃唑酮代謝物。桂林市象山西門市場海鮮行出售的淡水蝦檢出呋喃西林代謝物。

　　廣西公布2015年食品銷售環(huán)節(jié)水產(chǎn)品專項監(jiān)督抽檢結(jié)果

　　多地水產(chǎn)品中檢出禁用藥物

　　當代生活報訊（記者 陳佳嘉）根據(jù)新修訂的《中華人民共和國食品安全法》等規(guī)定，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局于2015 年10 月組織開展對廣西部分地區(qū)食品銷售環(huán)節(jié)水產(chǎn)品進行專項監(jiān)督抽檢。共抽檢樣品230批次，合格192批次，合格率83.5%，不合格樣品38批次。不合格項目主要是檢出氯霉素、呋喃唑酮代謝物（AOZ）、呋喃它酮代謝（AMOZ）、呋喃西林代謝物（SEM）、孔雀石綠等禁用藥物。

　　本次抽檢覆蓋柳州、桂林、梧州、百色、貴港、玉林、賀州、河池、來賓、崇左等10個設(shè)區(qū)市及所轄的部分縣（市、區(qū)），抽檢涉及超市、水產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場等經(jīng)營場所。其中，28個批次的花甲螺、青花甲螺、鮑魚蚌、車螺、面包螺、香螺、花蛤中檢出了不得檢出的氯霉素。執(zhí)法人員稱，氯霉素是抗生素，能抑制人體骨髓造血功能，引起再生障礙性貧血。一些養(yǎng)殖戶為了快速給魚、雞鴨治病，便使用氯霉素等藥物來抑制病情，也有運輸商在消毒、延長魚類存活時間時采用。

　　孔雀石綠是一種合成的三苯基甲烷類工業(yè)染料，在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中用作殺蟲劑和預防水霉劑，在生物體內(nèi)代謝還原成無色孔雀石綠。由于孔雀石綠和無色孔雀石綠潛在的致突變、致畸和致癌危險性，許多國家禁止其作為人類食用魚的獸藥使用。在此次檢查中，執(zhí)法人員在河池市金城江區(qū)南橋市場鮮魚行、崇左市江南市場4 號大棚魚行1號攤出售的黃蜂魚，河池市金城江區(qū)南橋市場主一樓魚行12號攤出售的泥鰍、玉林市玉州區(qū)招觀炳水產(chǎn)經(jīng)營部出售的烏魚中均檢出了孔雀石綠。

　　此外，貴港市安居市場內(nèi)南樓梯4號粵海天然水產(chǎn)出售的鱸魚檢出了呋喃它酮代謝。梧州市新興市場水產(chǎn)行出售的竹節(jié)蝦、桂林市象山區(qū)桂榕青蛙養(yǎng)殖經(jīng)營部出售的基圍蝦、桂林市象山西門市場周記水產(chǎn)批發(fā)出售的鴨嘴魚、桂林市象山西門市場桂安海鮮店出售的海蝦中均檢出不得檢出的呋喃唑酮代謝物。桂林市象山西門市場海鮮行出售的淡水蝦檢出呋喃西林代謝物。

　　針對對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格水產(chǎn)品，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局已要求所在地食品藥品監(jiān)管部門及時開展核查處置，依法查處。

　　黃蜂魚

　　知多點

　　部分水產(chǎn)禁用藥物

　　呋喃唑酮

　　呋喃唑酮是一種硝基呋喃類抗生素，可用于治療細菌和原蟲引起的痢疾、腸炎、胃潰瘍等胃腸道疾患。呋喃唑酮為廣譜抗菌藥，對常見的革蘭氏陰性菌和陽性菌有抑制作用。對人類健康有惡性影響。農(nóng)業(yè)部將呋喃唑酮列為禁止使用的藥物，不得在動物性食品中檢出。

　　呋喃它酮

　　呋喃它酮是一種硝基呋喃類抗生素，可對大多數(shù)革蘭氏陽性菌、陰性菌均有抗菌作用，如金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、化膿性鏈球菌等。本品內(nèi)服后在腸道不易吸收，故主要用于腸道感染，也可用于球蟲病、火雞黑頭病的治療。對人類健康有惡性影響。農(nóng)業(yè)部將呋喃唑酮列為禁止使用的藥物，不得在動物性食品中檢出。

　　呋喃西林

　　呋喃西林是一種硝基呋喃類抗生素，臨床僅用作消毒防腐藥，用于皮膚及粘膜的感染。農(nóng)業(yè)部將呋喃西林列為禁止使用的藥物，不得在動物性食品中檢出。