古籍藥典中那些鐵皮石斛養(yǎng)胃護(hù)胃的描述太多，

《中國藥典》記載：“益胃生津，滋陰清熱”。

《本草內(nèi)經(jīng)》記載：“養(yǎng)胃益津，為無上妙品”。

《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“久服厚腸胃，輕身延年”。

但作為九大仙草之首的鐵皮石斛，怎能只有一種本事？

不論是寒冷、霧霾，還是空調(diào)排風(fēng)、汽車尾氣，

冬日都市的快節(jié)奏生活，對肺部的損傷可非常之大。

在古籍藥典中鐵皮石斛可是“滋陰潤肺”的圣品。

《本草綱目》中提到“補(bǔ)五臟虛勞羸瘦、強(qiáng)陰益精”。

《藥品化義》也有“治肺氣久虛，咳嗽不止”的記載。

還記得柴靜《穹頂之下》中那從白變黑的采樣儀嗎？

小優(yōu)君想著在城市里生活的自己，依然是有點(diǎn)怕怕的。

而對于不論什么天氣，都要出門朝九晚五的都市人，

平日里吃些鐵皮石斛，對肺部的清潤和滋養(yǎng)很有益處。

石斛的特別之處在于既有鮮品，又有干品。

鮮品

即石斛鮮條，是直接將莖剪下，不做任何加工。

因鮮品水份的較多，所以能保存的時間周期就比較短。

我們?？吹锦r條發(fā)芽，其實發(fā)芽的鮮條也是可食用的。

干品

將鮮品先翻炒去除包衣，纏繞在鐵絲上后，再進(jìn)行多次烘烤去水份制成，稱為楓斗。

所以我們看到干品都是卷成一粒一粒的小顆粒，且能保存較長的時間。

干品因產(chǎn)地、質(zhì)量、有效成分等的不同，分為水草石斛、紫皮石斛和鐵皮石斛。

質(zhì)量和有效成分含量較高的是鐵皮石斛。

很多人可能都不知道怎么吃鐵皮石斛，

或者認(rèn)為吃起來是不是會很麻煩？

其實不論泡茶、煲湯還是泡酒，都不難。

Tips:

※不論怎么吃，最后都可以把鐵皮石斛取出吃掉。

※體內(nèi)濕氣重，大便黏黏的，經(jīng)常腹瀉的人和感冒發(fā)燒的人不宜食用。