乳腺癌是女性癌癥的主要類型，其發(fā)病率自2008年以來，在全球超過20％。一些觀察性研究表明，地中海飲食可降低患乳腺癌的風(fēng)險。

該研究的目的是評價2種地中海式飲食干預(yù) VS 遵循低脂飲食（對照組）對乳腺癌的發(fā)病率的影響。

該PREDIMED研究是一個1：1：1的單盲、隨機對照試驗，在西班牙的初級衛(wèi)生保健中心進行。從2003年到2009年，4282名60至80歲有較高的心血管疾病風(fēng)險的女性，經(jīng)邀請后參與了此次研究。

參與者被隨機分配到地中海飲食補充特級初榨橄欖油，地中海飲食中添加混合堅果，或?qū)φ诊嬍常ńㄗh減少飲食中的脂肪）組。

乳腺癌的發(fā)病率是該試驗事先規(guī)定的次要成果，但針對的女性是無乳腺癌（n=4152）病史。

在平均隨訪4.8年中，研究人員確定了35例確診的乳腺癌發(fā)病病例。地中海飲食特級初榨橄欖油組觀察率（每1000人年）為1.1，地中海飲食堅果組為1.8，對照組為2.9。多變量調(diào)整后的危險比，地中海飲食特級初榨橄欖油組 VS 對照組為0.32（95％Cl，0.13-0.79），地中海飲食堅果組VS 對照組為0.59（95％CI，0.26-1.35）。在每年累積更新膳食風(fēng)險分析中，特級初榨橄欖油的熱量增加5％，風(fēng)險比為0.72（95％Cl，0.57-0.90）。

這是第一項關(guān)于長期飲食干預(yù)對乳腺癌的長期發(fā)病率的影響的隨機試驗。該研究結(jié)果表明地中海式飲食輔以特級初榨橄欖油對乳腺癌有一級預(yù)防作用。這些結(jié)果來自先前試驗的二次分析，并基于少數(shù)病發(fā)病例，因此，還需要在較長期的和更大的研究中得到證實。

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