|
最近總有人來問小南南：“南哥，像你條件這么好，為什么還一直單身呢？是不是要求太高??？”天地良心啊，南哥這種條件，大家都不瞎，還怎么好意思提要求… 南哥只是比較喜歡美麗大方、善良孝順、溫柔體貼、知書達理、聰明中又帶點小可愛，關鍵是餓的時候還能下碗面給我吃的妹紙。 哎，漫漫人生路…南哥也不是沒有遇到過這樣的妹紙，只是當時沒有好好珍惜，如果上天再讓我遇到她一次，我會親口對她說三個字：“老板娘，幾多悶？” 為了把錢還給她，南哥又翻遍了南寧的面館…話說全國最好吃的十碗面，有很多在南寧也能吃到呢！ 河南燴面 燴面是河南三大小吃之一，有4000年的歷史，就像我們廣西人愛吃粉一樣，河南人可以把燴面當飯吃。燴面是一種類似寬面條的面食，用優(yōu)質高筋面粉為原料，加高湯還有各種各樣的配菜，營養(yǎng)非常好。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等，味道鮮美無比，另外面條非常有韌勁，是中國十大面條之一。 薦 河南燴面 地址：西大東門對面天域·香格里拉1層 據(jù)說是新陽路三醫(yī)院搬去的，老店了，味道也是棒棒噠，像南哥這樣的大肚子，大碗的也夠我吃撐，特別實惠！ 北京炸醬面 一道京味十足的面食，北京作為我大中華的首都，北京炸醬面也可以是中國味道。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成配菜。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。別問南哥怎么知道的，我可是中華小當家一集沒落下的人，看動畫片都會流口水… 薦 超哥美食 地址：葛村路東葛路小學斜對面 超哥美食有很多種面，京都炸醬面很不錯，但是炸醬面的豬肉脂肪含量高，容易發(fā)胖。南哥要哭了~ 蘭州牛肉面 這些面之中，南哥吃得最多的就是蘭州牛肉面了，湯都喝完的那種。老湯加水煮牛肉、羊肝，再加入傳統(tǒng)佐料，熬制而成。完成后的牛肉面湯非常清澈，有牛肉的鮮和香菜的香，回味無窮啊~蘭州牛肉面號稱“中華第一面”，說遍及全國已經是小看了它了，蘭州牛肉面已經走向全世界了，南哥經常去的那家就有很多歪果仁去吃。 薦 蘭州拉面 這個就不用南哥說了吧，全國成千上萬的店，隨便打開手機地圖都可以發(fā)現(xiàn)蘭州拉面ABCDEFG……店，哪個近就去哪個就好了~ 吉林延吉冷面 喜歡韓國料理的小伙伴肯定都吃過冷面，但你知道延吉冷面也是中國十大面條之一嗎。。冷面講究的是湯清——牛肉湯定是要將浮油撇清的；涼爽——無論是湯還是面，都要冰涼后食用，其中尤以蕎麥冷面為著稱。蕎麥面上蓋著牛肉、蘋果、泡菜，上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料，滿滿的一碗涼爽。 薦 漢鮮館 地址：東葛路中醫(yī)一附院斜對面 他家招牌就是蕎麥冷面，面條入口十分的冰涼爽滑，這種天氣適合內熱的人吃，體虛偏寒性的還是少吃~ 山西刀削面 刀削面是山西面食文化的招牌，堪稱“天下一絕”。南哥見過師傅削面都是自帶表演技能，削出來的面中厚邊薄，跟耍雜技一樣！如果說面是靈魂，那么鹵就是精髓。山西刀削面的“澆頭”品種繁多，有西紅柿雞蛋醬、肉炸醬、羊肉湯、金針木耳雞蛋鹵等等，再配上黃瓜絲、韭菜花、綠豆芽、青蒜末等應時鮮菜，撒入煮黃豆、辣椒面，再滴上幾滴山西老陳醋，絕對是一級棒的可口美味。 薦 陜西鼎旺面館 地址：民生路步行街南寧書城旁 有山西的小伙伴說是正宗山西味，吃起來很有嚼勁，地方也好找，逛了步行街就可以去來一碗~ 四川擔擔面 擔擔面是著名的成都小吃，常作為筵席點心。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末就OK了。做成的面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮中帶點辣，灰常入味。很多超市里也有擔擔面賣，但是南哥告訴你哦，直接買現(xiàn)成的面條是做不出那個味道的，要自己搟面、蒸面才更有彈性。關于怎么做…以下省略2000字，自己百度去吧，哈哈哈~ 薦 成都小驛 地址：天桃路27-11號 裝修簡單干凈，主推擔擔面、酸辣粉、夫妻肺片…考慮到了南寧人胃口，不算辣，價格也比較親民。 武漢熱干面 熱干面是湖北武漢人每天離不開的美食。不同于涼面，又不同于湯面。熱干面做法很簡單：面條事先煮熟，過冷和過油后，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料，攪拌后色香味俱全。做熱干面簡單，但吃熱干面是有講究的，配料醬料一定要攪拌均勻，吃的時候沖一碗蛋酒或者來一袋牛奶又或者一杯豆?jié){，一邊吃一邊喝。只吃不喝，就覺得嘴巴干干的，也就吃不出熱干面的極品味道了。 薦 嚴氏小吃店 地址：白沙大道普羅旺斯社區(qū)紫羅蘭莊園 位置在一個轉彎處，如果在路邊不留意的話似乎有點難以發(fā)現(xiàn)，注意“熱干面”三個字，熱干面很正宗，配上雞蛋甜酒味道很棒！ 杭州片兒川 片兒川是浙江杭州地區(qū)的傳統(tǒng)湯面，面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成，鮮美可口，有點像老友粉捏，但片兒川的特色在于雪菜和筍片的鮮美，讓吃過的人回味無窮。片兒川是杭州人最愛的日常小吃之一，杭州人還拍了一部《幸福的片兒川》，感覺好有逼格~ 薦 外婆家 地址：萬象城百盛商場5層 外婆家主營江浙一帶的美食，南哥女助推薦的，還說什么超大碗，瞬間就吸引到了南哥，南哥去看了一下，去吃飯要做好排隊的準備。 昆山奧灶面 奧灶面的食材主要是青魚、老鴨、鮮肉、豬蹄等，相對于其他幾碗面真是好奢侈啊。奧灶面不僅選料講究，它還有一個特點，那就是燙燙燙！南哥不是在賣萌，是真的“三燙”： 面燙，撈面時不在溫水中過水，而在沸水中過水；湯燙，配制好的面湯放在鐵鍋里，用余火燜煮，保持其溫度；碗燙，碗洗凈后，放在沸水中取用，不僅保暖，還消毒衛(wèi)生。所以冬天吃一碗奧灶面都要冒汗！ 鎮(zhèn)江鍋蓋面
鍋蓋面，用的面條是跳面，跳面是啥？就是把和揉成的面放在案板上，由師傅坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，上下顛跳，似雜技又似舞蹈，那畫面好歡快，南哥不敢想。鍋蓋面的底料也十分講究，秘制醬油汁加上十余種佐料，鹵汁易入味，味道十分鮮美，吃在嘴里耐嚼有勁，味道獨具。 全國最好吃的10碗面，在我大南寧能吃到8碗！ 最后兩碗昆山奧灶面和鎮(zhèn)江鍋蓋面，南哥暫時還沒有發(fā)現(xiàn)哪里有賣，如果有小伙伴知道，請在評論區(qū)告訴南哥。
|
|
|
