入秋了，很多人容易著涼，感冒、咳嗽，小編精選了9款潤肺止咳食譜，秒殺一般止咳消炎藥！為了自己也為了家人的健康，趕緊收藏起來！

【鹽蒸橙子】

治咳嗽，秒殺一切止咳消炎藥

橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用。

用料：橙子

做法：

1、把橙子洗干凈后放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮，在頂部平切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞，以便于鹽滲進果肉。

2、把切開的那片橙子重新蓋好，放進碗里。碗里不用加水，直接放進蒸鍋，蒸至水沸后再蒸15分鐘，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收縮，碗底還會有汁水流出。

吃法： 去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。

【羅漢果雪梨銀耳羹】

用料：銀耳10克，雪梨1個，羅漢果1/3個，清水適量

做法:

1、銀耳提前泡發(fā)洗凈，撕成小朵。

2、放進高壓鍋，加入適量清水，大火上汽后轉小火，壓30分鐘，關火自然排氣。

3、羅漢果連皮帶肉分成2-3份放進茶包袋，視水量多少用1/2個或1/3個。

4、打開高壓鍋，開大火煮沸，加入羅漢果，不用蓋蓋，煮5分鐘。

5、雪梨去皮切成滾刀塊兒。

6、將雪梨塊兒加入鍋中，再次煮沸即可。

【潤肺止咳滑漿】

用料：花生一匙，雪耳半朵，南杏仁一匙，百合一匙，雪梨半個，水兩碗，冰糖

做法:

1、雪耳泡軟，撕小瓣，雪梨去核籽切小塊。

2、將所有食材洗凈放入豆?jié){機，加兩碗水。

3、按下“干豆”鍵。

4、打好了過濾后加冰糖攪勻即可。

【羅漢果燉梨水】

材料：雪梨1個、羅漢果1個、川貝幾顆、冰糖少量

做法：

1、雪梨削皮切成小塊，羅漢果掰開，川貝碾碎。

2、將雪梨、羅漢果、川貝放入燉盅,加入適量的水和少量冰糖（可不放，羅漢果帶甜味）。

3、隔水放入高壓鍋，上汽后中火壓半小時，排氣后打開。

【枇杷雪梨金桔湯】

用料：枇杷兩個，雪梨一只，金桔3顆，冰糖一塊，蜂蜜一小袋

做法:

1、食材洗凈去皮待用，枇杷去皮后加用鹽水浸泡。

2、小鍋內(nèi)煮水，水開后放入雪梨，加入金桔，蓋上鍋蓋。

3、開鍋后放冰糖、枇杷，剝兩顆枇杷核放湯里。

4、蓋上鍋蓋再煮30分鐘即可。

【四物湯】

用料：無花果5顆，紅棗8顆，鮮百合一小顆，陳皮一小塊，冰糖適量

做法:

1、陳皮泡發(fā)過夜了。

2、紅棗無花果鮮百合洗凈。

3、鍋內(nèi)置水煮開，四物放入，水開轉小火煮約40分鐘，起鍋前放冰糖就行。

【川貝冰糖燉梨】

用料：雪梨4個，川貝母(磨成粉)10粒，枸杞一小把，冰糖8顆

做法:

1、雪梨洗凈，不要去皮，從上1/3處攔腰切開，用挖勺挖掉梨核。

2、每個梨窩中放入2粒冰糖、3顆枸杞、一點川貝母粉。

3、把切下的梨蓋蓋回，用牙簽固定，放入蒸鍋中。

4、中大火30分鐘，梨皮呈深黃色、肉成透明狀時，冰糖梨就燉好了啦，梨子和湯汁一起吃掉！

【川貝雪梨粥】

材料：圓糯米100克、川貝40克、雪梨3個(約500克)、冰糖75克

做法：

1、川貝用冷水浸泡1小時后取出；圓糯米用冷水浸泡1小時后瀝干水備用；

2、雪梨洗凈，削去外皮剖開去心，切片備用；

3、粥鍋內(nèi)加清水，用大火煮開，加入川貝及圓糯米轉小火煮開后繼續(xù)煮40分鐘，再加入雪梨片煮20分鐘，最后用冰糖調(diào)味即可。

【金桔醬】

用料：金桔1斤，白砂糖40克，冰糖50克，純凈水60ml

做法：

1、將金桔洗凈，用鹽水浸泡10分鐘沖洗干凈。

2、將金桔對半切開，去掉籽。

3、將金桔切碎，加入白砂糖，蓋保鮮膜入冰箱腌制24小時(如果著急可減少時間但最好不少于2小時)。

4、將腌好的金桔倒加入60ml清水，用小火煮開加入冰糖，小火煮至冰糖融化，水分增多，繼續(xù)煮。

5、用鏟子不斷攪拌防止糊鍋，大概25分鐘左右金桔醬粘稠即可。

來源：湖北經(jīng)視網(wǎng)絡綜合