材料：高筋面粉250克，黃油35克，食鹽2克，酵母4克，牛奶110毫升，白糖40克，雞蛋1個

　　椰蓉餡料：椰蓉50克，黃油10克，橄欖油15克，蛋黃一個，白糖15克

　　1.材料：高筋面粉250克，黃油35克，食鹽2克，酵母4克，牛奶110毫升，白糖40克，雞蛋1個

　　2.將高筋面粉、白砂糖、鹽、酵母粉、雞蛋、牛奶放入面包機(jī)中，選擇和面按鈕，揉至面團(tuán)表面光滑（大概二十分）

　　3.將黃油35克放入面包機(jī)內(nèi)，再次和面20分鐘，面團(tuán)光滑而充滿彈性，揉面到擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)，能拉出大片薄膜即可

　　4.放入盆里進(jìn)行一次發(fā)酵

　　5.黃油10克軟化后，加入橄欖油10克，細(xì)砂糖15克和打散的雞蛋液拌勻，再倒入椰蓉拌勻

　　6.用手把椰蓉和黃油揉勻即成椰蓉餡

　　7.將面團(tuán)從面包機(jī)中取出按壓排除氣體，分成六份蓋上保鮮膜松弛15分鐘

　　8.先將面團(tuán)搟開如牛舌狀

　　9.翻面后兩邊向內(nèi)折起，再翻面搟開

　　10.再翻回來抹上椰蓉餡

　　11.從上向下卷起來

　　12.整形后，繼續(xù)放溫暖濕潤處，最后發(fā)酵約40-50分鐘

　　13.酵好后，一顆蛋 2勺水的比例調(diào)成蛋液。均勻刷一遍表面

　　14.烤箱提前預(yù)熱170度入爐烤約20分鐘左右

　　15.出爐放晾網(wǎng)冷卻。

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　　1.喜歡淺色的可以上色之后加蓋錫紙

　　2.烤箱有溫差，具體烘烤時間要根據(jù)自家烤箱而定。