有人問(wèn)：O2O這么發(fā)達(dá)，便利店還值得投資嗎？

咋一看，這個(gè)問(wèn)題本身就有問(wèn)題，因?yàn)镺2O里面的第二個(gè)O 就是線下。

這個(gè)問(wèn)題是一個(gè)朋友問(wèn)我的。那天股市正綠，我打起精神不假思索的說(shuō)，值得啊

對(duì)方說(shuō)，O2O不應(yīng)該有替代作用嗎？我說(shuō)，你說(shuō)的是傳統(tǒng)電商吧，不是O2O。

又補(bǔ)充說(shuō)，我理解都直供了，就是鏈條變短，便利店不是在增加鏈條環(huán)節(jié)嗎？

......一下子，我竟然不知道怎么回答。無(wú)消說(shuō)，從大環(huán)境看，正是由于O2O的興起，線下的門店越來(lái)越重要。連京東、阿里這樣的巨頭都在補(bǔ)課。

　　但是另一方面，她說(shuō)的也沒(méi)錯(cuò)。電商的本質(zhì)，就是使鏈條變短，后來(lái)傳統(tǒng)電商發(fā)現(xiàn)了自己這一短板，他們紛紛與便利店這樣的線下資源展開(kāi)合作，但是，這并不意味著，傳統(tǒng)零售業(yè)那種靠跑馬圈地上規(guī)模的玩法還適用。因?yàn)椋瑫r(shí)涌現(xiàn)的一些社區(qū)O2O服務(wù)項(xiàng)目，在已有的門店資源和用戶之間，架起了新的橋梁，比如京東到家，社區(qū)001 ，一個(gè)針對(duì)商品，一個(gè)針對(duì)服務(wù)。他們的作用之一，是擴(kuò)大了一家實(shí)體門店的實(shí)際地理覆蓋范圍，這樣也同時(shí)意味著，未來(lái)不需要開(kāi)那么多門店了。

　　不過(guò)，我還是愿意給出肯定的答案，未來(lái)，至少在便利店這個(gè)形態(tài)上，還是大有可為。

　　我不想用一串無(wú)聊的數(shù)字砸暈各位讀者，但還是引用下，根據(jù)中國(guó)連鎖協(xié)會(huì)和野村咨詢的《中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，便利店這兩年一直在經(jīng)濟(jì)放緩的情況下，保持雙位數(shù)增長(zhǎng)。15家主要代表性企業(yè)銷售額增速為18.2%，遠(yuǎn)高出其他業(yè)態(tài)（百貨大賣場(chǎng)等）。

　　比數(shù)字更說(shuō)明問(wèn)題的是，在這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)內(nèi)，在7-ELEVEN這樣巨頭已經(jīng)成為行業(yè)標(biāo)桿的情況下，不斷有新的玩家進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)。大家知道便利店的投資不是一筆小投資，沒(méi)有充分的市場(chǎng)前景，是不會(huì)有人貿(mào)然進(jìn)入的。在北京有號(hào)稱要與7-ELEVEN叫板的全時(shí)便利店，在武漢，也有today便利店這樣的新新人類，是牛根生投資的。而便利店的模樣，也正在發(fā)生巨大的變化。

廢話不說(shuō)，先上圖

　　你會(huì)覺(jué)得這是一家便利店嗎，這確實(shí)是，這是位于上海是茶陵北路斜土路的家樂(lè)福便利店“easy 家樂(lè)?！?，國(guó)際零售巨頭家樂(lè)福今年才剛剛進(jìn)入這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，第一家店在上海動(dòng)物園附近，這是第二家店。這里展示的是二樓，一樓是這樣的。

　　據(jù)家樂(lè)福的人說(shuō)，這家店開(kāi)成這個(gè)樣子，有物業(yè)的原因，本來(lái)就是復(fù)式結(jié)構(gòu)，第二層一開(kāi)始被一家著名咖啡品牌看中，說(shuō)你們家樂(lè)福在一樓開(kāi)便利店，不如我們?cè)诙情_(kāi)咖啡，生意一定好，家樂(lè)福一想，既然這樣，肥水何必流外人田？我們自己整吧。然后就整成了這個(gè)樣子。

　　其實(shí)，這并不算新鮮，據(jù)說(shuō)在武漢的TODAY也是一家不像便利店的便利店，像什么， 更像是咖啡館，休閑空間。包括裝潢設(shè)計(jì)，也更加符合年輕人的口味，因?yàn)闆](méi)見(jiàn)過(guò)，所以不表了。

　　下面回到我們開(kāi)始的問(wèn)題，我為什么認(rèn)為便利店值得投資，把這個(gè)問(wèn)題轉(zhuǎn)換一下，在O2O時(shí)代，便利店這個(gè)“節(jié)點(diǎn)”還有哪些價(jià)值？

一 是起點(diǎn)，而不一定是終點(diǎn)

　　互聯(lián)網(wǎng)的一大特點(diǎn)，是消滅中間環(huán)節(jié)。零售業(yè)也可以被稱作流通業(yè)，臺(tái)灣人喜歡叫“通路”，從字面上看，是典型的中間環(huán)節(jié)，所以你從理論上“推倒”，肯定會(huì)認(rèn)為便利店也是這樣的中間環(huán)節(jié)。

　　但是真正經(jīng)常光顧便利店的人或許有感覺(jué)，便利店和大賣場(chǎng)的一大區(qū)別，就是便利店不一定是中間環(huán)節(jié)，它也可以是商品或者服務(wù)的起點(diǎn)。

　　很多人都有過(guò)在便利店賣盒飯（便當(dāng)）的經(jīng)歷，其實(shí)大賣場(chǎng)很早就有主食廚房的概念，做面食熟食，供家庭主婦下班采購(gòu)回家。但是在白領(lǐng)午餐這個(gè)剛需、高頻符合一切互聯(lián)網(wǎng)思維的市場(chǎng)，沒(méi)有那個(gè)實(shí)體業(yè)態(tài)有便利店這么明顯的優(yōu)勢(shì)，午餐外賣成為便利店的主要利潤(rùn)來(lái)源之一，一點(diǎn)不奇怪。甚至在送餐外賣如火如荼的今天，便利店的生意似乎絲毫沒(méi)有受影響。在我住的小區(qū) ，我是親眼看著外賣小車從無(wú)到有從少到多，看著門口那條街的餐館來(lái)來(lái)去去，但是7-ELEVEN的盒飯生意，從未受到影響，從12點(diǎn)到1點(diǎn)，絕對(duì)的銷售黃金段。

　　為什么快餐外賣如此發(fā)達(dá)，仍舊奈何便利店的盒飯不得？其實(shí)原因并不復(fù)雜，我測(cè)算過(guò)從附近那個(gè)著名的寫字樓走過(guò)來(lái)買完盒飯?jiān)倩厝ィ?0分鐘撐死。至于外賣，當(dāng)幾千個(gè)人模狗樣的白領(lǐng)們把一個(gè)幾百米長(zhǎng)的街道變成午后的步行街時(shí)，一個(gè)外來(lái)的外賣小車還想走的動(dòng)？休想！我不否認(rèn)會(huì)有人懶得下樓直接點(diǎn)外賣，分流了一部分訂單，但是至少三年前我曾經(jīng)遇到過(guò)12點(diǎn)30以后就搶不到盒飯的情況，現(xiàn)在還有。

　　所以，在我看來(lái)，便利店并不必然是個(gè)中間環(huán)節(jié)，在有些商品或（服務(wù)）上，它就是起點(diǎn)。服務(wù)方面應(yīng)該就不用舉例子了吧，臺(tái)灣便利店增值服務(wù)最多可以達(dá)到600多種，秒殺一切O2O。在國(guó)內(nèi)，在提供增值服務(wù)方面，最牛的應(yīng)該是成都的紅旗便利店，這是號(hào)稱曾經(jīng)開(kāi)進(jìn)中南海的便利店。容我摘抄一段（我從沒(méi)有采訪過(guò)這家公司，采訪是另一個(gè)同事去的，所以無(wú)植入無(wú)軟文）：

　　目前公司在保持多種經(jīng)營(yíng)特色的基礎(chǔ)上，先后拓展開(kāi)發(fā)安裝四川廣電星空數(shù)字移動(dòng)電視、分眾傳媒及眾通公眾信息查詢機(jī)，從而為供應(yīng)商提供了多媒體廣告宣傳平臺(tái)和建立消費(fèi)者信息交流平臺(tái)。紅旗連鎖還在各門店開(kāi)展了蜀安駕校報(bào)名、公交卡消費(fèi)和充值、電信繳費(fèi)、中國(guó)移動(dòng)手機(jī)充值、拉卡拉、信用卡還款、手機(jī)充值、支付寶、水電氣代收等業(yè)務(wù)。

二 場(chǎng)景消費(fèi)的再造

　　當(dāng)然便利店自身也在演進(jìn)，全時(shí)便利店最近提出一個(gè)新的概念，要做星巴克 吉野家。野心確實(shí)不小，還沒(méi)有真正超越7-ELEVEN，就開(kāi)始招惹星巴克這樣的國(guó)際巨頭。但是反過(guò)來(lái)說(shuō)，為什么easy 家樂(lè)福、全時(shí)便利店這樣的新玩家都花樣百出，因?yàn)樗麄円捕济靼?，如果只是想模仿，無(wú)論是再造一個(gè)法國(guó)版的7-ELEVEN還是北京版的，都必死無(wú)疑，必須創(chuàng)新求變，才有活路。

　　而變化的方向，大家其實(shí)都很明確，就是“體驗(yàn)為王”，商品和服務(wù)并重。在我了解的資料中，天虹推出的天虹微喔便利店其目標(biāo)最合我心，他們提出旨在打造“零售 餐廳式 個(gè)性化服務(wù) O2O”模式的便利店。能想到的概念都裝進(jìn)去了。家樂(lè)福的easy 家樂(lè)福甚至提出，便利店可以務(wù)實(shí)也可以務(wù)虛 ，比如他們?cè)O(shè)想在二樓的休閑空間在周末搞一些線下活動(dòng)，可以教孩子畫油畫，或者給創(chuàng)業(yè)者提供交流場(chǎng)地（創(chuàng)業(yè)咖啡）等等。

無(wú)論是 星巴克也好，還是 798也好，便利店正在嘗試擺脫商品主導(dǎo)的售賣渠道的命運(yùn)，而變成一個(gè)商品 服務(wù) 休閑的立體空間，我以為這個(gè)方向是絕對(duì)正確的，也是線下實(shí)體重生的關(guān)鍵。

　　說(shuō)到底，還是回到零售業(yè)的本質(zhì)，零售的本質(zhì)究竟是什么，是通路嗎？我覺(jué)得不是，其實(shí)是場(chǎng)景消費(fèi)。

（臺(tái)灣便利店一角）

　　不久前，阿里蘇寧合作，我參與了一些采訪，報(bào)道還未出來(lái)。一個(gè)明顯的感受是，過(guò)去對(duì)O2O嗤之以鼻的馬云都在轉(zhuǎn)變態(tài)度（不信你們可以去查，馬云是從來(lái)不講O2O），2011年以前，馬云對(duì)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的看法充滿了傲慢和嘲諷，但是最近他的態(tài)度確實(shí)發(fā)生的了改變。為什么呢，我想是和他的生態(tài)觀念有關(guān)。

　　馬云是很講究生態(tài)的，但是什么是生態(tài)呢，我理解應(yīng)該是放水養(yǎng)魚。一個(gè)水池里，很多魚自由活動(dòng)，理論上可以達(dá)到水池的任何地方。但是傳統(tǒng)電商（包括淘寶）構(gòu)筑的不是這樣一個(gè)東西。傳統(tǒng)電商本質(zhì)上是個(gè)線性的過(guò)程。所有的魚不是在悠閑的轉(zhuǎn)圈，而是在游泳池里賽跑，一個(gè)跑道一條魚（包裹），發(fā)出去越快越好，而且最好不要回來(lái)，回來(lái)就是逆向物流，成本更高。

　　所以馬云曾經(jīng)想從社交入手，因?yàn)樯缃槐壬唐犯菀仔纬上M(fèi)者的圈子。而在品牌商這一頭，所謂的生態(tài)一定是供應(yīng)鏈上下游共贏，一定是信息和資金反復(fù)流通交匯，產(chǎn)生新價(jià)值，而不是線性結(jié)構(gòu)。天貓部分解決了這個(gè)問(wèn)題，那也是因?yàn)橛芯€下購(gòu)物中心的成功。購(gòu)物中心證明了在電商時(shí)代人們?nèi)耘f需要真實(shí)的交流，就像年輕情侶需要在大悅城的亞洲最長(zhǎng)飛天梯上接吻一樣，就像90后看完電影的第一需求不是點(diǎn)贊而是趕快去開(kāi)房一樣，人類總有些需求時(shí)需要線下解決的。

　　而零售業(yè)的本質(zhì)，是提供一個(gè)讓人們反復(fù)消費(fèi)，愉快消費(fèi)的場(chǎng)景（主要是指消費(fèi)者這一端）。中國(guó)人喜歡講圈子，過(guò)去，在飯局茶館里找圈子，現(xiàn)在，是否能夠在咖啡館，便利店里找圈子呢？我覺(jué)得有可能。說(shuō)句半開(kāi)玩笑的話，當(dāng)你看到中國(guó)那么多高大上的互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)，那么多人的聰明才智，那么多VCPE最后都投向了約炮這一件事時(shí) ，你就知道中國(guó)人面對(duì)真實(shí)交流的需求有多強(qiáng)烈了，坐在便利店里，喝一杯奶茶，聊聊天，有什么不好呢？

（來(lái)源：商業(yè)咖啡 文 房煜）