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在短期內(nèi)店長要明確每日、每周、每月的工作流程是什么？中期要明確每年的工作流程是什么？今天分別介紹店長一天、一周、一月內(nèi)的主要工作流程介紹。
在店面管理中，營業(yè)前是店長一天工作的開始，主要做一些準(zhǔn)備工作。正所謂“磨刀不誤砍柴工”，營業(yè)前的準(zhǔn)備工作非常重要，店長要以身作則，提前30分鐘到達(dá)門店，營業(yè)前的工作主要為早會、整理、重要崗位準(zhǔn)備。
（1）早會
可以準(zhǔn)備一些勵志歌曲、口號，在開會時唱，起到激勵團隊士氣的作用。
宣布當(dāng)天營業(yè)目標(biāo)，分解到個人，讓每個人都做一個今日必達(dá)標(biāo)承諾！
鼓勵、表揚優(yōu)秀員工。
早會期間，一般在10——15分鐘為宜，早會氣氛盡量活躍一點。可以創(chuàng)新，例如：某公司早會，不僅唱歌還有舞蹈等。早會切忌開成“批判大會”，一定將重點放在鼓舞士氣，調(diào)動情緒上。讓每一位員工高高興興的開展一天的工作，就達(dá)到早會的目的了。
（2）整理 指揮清理店內(nèi)衛(wèi)生，分區(qū)進(jìn)行；
擺放產(chǎn)品，核實數(shù)量，注意安全；
擺放產(chǎn)品、打掃店內(nèi)衛(wèi)生，調(diào)試好店內(nèi)音樂、燈光、空調(diào)等設(shè)備，檢查飲水機有無水等。整理一定要調(diào)動全員參與，注意細(xì)節(jié)。待一切準(zhǔn)備完畢后，再開市迎接顧客的到來。（3）店鋪后勤崗位準(zhǔn)備 收銀：檢查收銀系統(tǒng)軟硬件是否正常、檢查是否備齊零鈔等。
售后：檢查常用單據(jù)、客戶跟進(jìn)資料等；
倉管：核實數(shù)據(jù)，做好收貨等準(zhǔn)備。
營業(yè)中，是銷售實現(xiàn)的關(guān)鍵，工作內(nèi)容比較多，這時店長與助理應(yīng)注意工作的溝通與配合。營業(yè)中主要工作有銷售實現(xiàn)管理、巡檢、客訴處理、現(xiàn)場氣氛、現(xiàn)場掌控、員工教育、訂、退、換貨。
（1）銷售實現(xiàn)管理 根據(jù)店內(nèi)的顧客數(shù)量，合理安排銷售員的工作，既要避免幾個店員同時接待一位顧客，也要避免一個營業(yè)員同時接待幾個顧客。 注意提醒店員在銷售時要注意安全，預(yù)防被盜、被搶事情發(fā)生。 應(yīng)及時提醒店員給顧客倒水、拿煙盅、微笑服務(wù)等。 應(yīng)注意維護賣場氛圍，不斷地調(diào)節(jié)店員精神狀態(tài)。 根據(jù)店內(nèi)的營業(yè)情況，合理安排自己的工作。不能脫離銷售，但又不能只顧銷售。店員在進(jìn)行銷售時也盡量不去干涉，要觀察店員的銷售技巧及業(yè)務(wù)知識是否存在問題，在店員銷售失敗時及時補充說服顧客，顧客走后要及時指出店員存在的問題。
巡場的基本內(nèi)容： ①店員的儀容儀表，工作狀態(tài)，及時糾正，注意口氣，不要傷店員自尊心。 ②衛(wèi)生檢查，包括店前及店內(nèi)的衛(wèi)生。 ③產(chǎn)品的陳列及標(biāo)價是否正確。 ④櫥窗及產(chǎn)品的擺放。 ⑤店內(nèi)燈光是否按規(guī)定開啟，是否安全正常。 ⑦門口宣傳物品的放置。 店長要注重走動式管理，多走動，多觀察，才能及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。※有顧客來投訴，先由售后管理員接待，店長隨時留意處理情況。 ※當(dāng)發(fā)現(xiàn)店員不能處理時，店長應(yīng)立刻上前進(jìn)行處理，有條件的店，可將顧客帶到休閑桌進(jìn)行處理。 ※在處理客訴問題，要把握大事化小，小事化了的原則，切記不可在店面發(fā)生爭吵。
（4）現(xiàn)場氣氛 營業(yè)中，注意觀察、了解店員的思想狀態(tài)，及時與店員溝通，幫助店員解決一些能夠解決的問題。對銷售成交的店員要及時表揚，沒成交的要及時鼓勵。營業(yè)中，不繁忙的時候要合理安排店員吃飯、休息，讓店員調(diào)整好精神狀態(tài)，保證工作時達(dá)到最佳狀態(tài)。
（5）現(xiàn)場掌控 在營業(yè)中，店長要隨時觀察店內(nèi)的整體情況，特別是生意好，顧客多時更是要注意控制銷售局面，要注意店員的銷售情況，不能只顧賣貨，忘了顧全全局。
（6）員工教育 營業(yè)中，對店員的教育，重點是及時性教育。如員工的服務(wù)禮儀、員工的銷售技巧上，在現(xiàn)場管理中，發(fā)現(xiàn)不合格要求的地方，要及時給予糾正。
（7）訂、退、換貨 要及時做好訂貨、退貨、換貨等管理工作。且保證店內(nèi)有充足的貨源，維持一個合理的庫存。當(dāng)天營業(yè)結(jié)束后，店長應(yīng)做好當(dāng)天的總結(jié)工作，包括：商品的日盤、清潔衛(wèi)生、核定目標(biāo)、完成各種報表、召開晚會或店員培訓(xùn)、末巡。
建立日盤制度，一般在下班時間前半小時，當(dāng)?shù)陜?nèi)沒有顧客或顧客稀少時，店長應(yīng)組織各負(fù)責(zé)人對店內(nèi)所擺放商品進(jìn)行盤點。如數(shù)量相符，應(yīng)再仔細(xì)清點，直到核對一致。
每天營業(yè)結(jié)束前，安排店員進(jìn)行清潔。每周應(yīng)安排店員進(jìn)行大掃除一次，主要針對平常不易清潔的地方（如空調(diào)濾網(wǎng)、日光燈罩、天花板的角落處等地方）。核定當(dāng)天的營業(yè)目標(biāo)達(dá)成情況，做好分析，最好是能調(diào)出各店員當(dāng)天的銷售業(yè)績，在晚會進(jìn)行公布和點評。
晚會時間，可適當(dāng)調(diào)節(jié)，例如每周安排一次會議時間長些，做員工專題培訓(xùn)。
晚會可以分析一下前天、今天存在的問題與不足，并做好第二天的工作安排。
晚會可以對一些表現(xiàn)不好的員工進(jìn)行批評。
對營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成情況進(jìn)行總結(jié)，分析。
在鎖門前，店長及助理店長應(yīng)進(jìn)行一天中最后一次巡場。
檢查空調(diào)、電腦、燈等等電器設(shè)備是否關(guān)閉了；
門口的物品是否已經(jīng)全部收回店內(nèi)，垃圾是否全部清除；
檢查電、水、火等有隱患的地方，嚴(yán)防以外事故的發(fā)生；
當(dāng)巡場結(jié)束后，將剩余的燈關(guān)閉；
店長在做好每天工作的基礎(chǔ)上，還要考慮每周的主要工作流程。 每日，一般是門店客流高峰期，店長要做好人員安排、備貨管理事項。一般晚上或下午最好安排一個周會，對一周的工作進(jìn)行總結(jié)，對營業(yè)中的問題即使處理，處理不了的，要及時反饋到老板或上一級處理；
周一至周六，基本上為正常營業(yè)期，安排好每天的工作既可；
每周要考慮根據(jù)營業(yè)情況，做好促銷宣傳工作；
每周要安排好員工作好市場調(diào)研工作，特別是競爭對手的價格、營銷手段等；
每周門店內(nèi)要進(jìn)行一次員工專題培訓(xùn)工作；
每月是一個較長的時間跨度，做一每月的工作，應(yīng)在上月就要做好計劃，不能毫無目標(biāo)的打亂仗。一個月的主要工作流程安排為： 每月25號左右，應(yīng)開始準(zhǔn)備下月的銷售計劃，營業(yè)目標(biāo)；
每月下旬應(yīng)準(zhǔn)備下個月有無重大節(jié)日的產(chǎn)品、促銷籌備工作；
每月25號左右應(yīng)做好下個月員工的培訓(xùn)計劃；
每月中旬左右，應(yīng)對本月目標(biāo)能否達(dá)成情況進(jìn)行一次評估；
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