前列腺癌一直以來都是男性生命的巨大威脅，其危險程度在腫瘤中僅次于肺癌，位居第二位。雖然到目前為止，對前列腺癌的成因尚不完全清楚，但是相關(guān)資料顯示和飲食有著密切的關(guān)系，因此預(yù)防前列腺癌除了必須養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，還可以經(jīng)常吃下面一些食物來預(yù)防前列腺癌。

　　西瓜、番茄等富含番茄紅素的食物。早在1995年，美國哈佛大學(xué)的研究人員就注意到，番茄含有一種叫番茄紅素的物質(zhì)，具有獨特的抗氧化功效，幫助清除體內(nèi)自由基，對有害游離基的抑制作用是維生素E的10倍，能降低男性患前列腺癌的風(fēng)險。需要提醒的是，番茄紅素是脂溶性的營養(yǎng)素，因此西紅柿最好熟著吃，吃西瓜時最好能搭配全脂酸奶。

　　獼猴桃、草莓、鮮棗等富含維生素C的食物。這些食物富含氨基酸，還有維生素B1、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是“抗突變成分”谷胱甘肽，對前列腺癌、肝癌、肺癌、皮膚癌等癌細(xì)胞突變有一定的抑制作用。

　　大豆、黃豆、花生等食物。調(diào)查表明，經(jīng)常食用豆類食品的男性，患前列腺癌的風(fēng)險比不常吃豆類的男性低。豆類制品經(jīng)胃腸道消化、吸收后，會產(chǎn)生一種植物雌激素混合物“牛尿酚”，可有效抑制雄激素雙氫睪酮，對前列腺起保護(hù)作用。

　　牡蠣、瘦肉等富含鋅的食物。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦男性每天攝入鋅15毫克，女性則為11.5毫克。這是因為男性精液里含有大量的鋅，體內(nèi)鋅不足，會影響精子的數(shù)量與品質(zhì)。此外，鋅不僅是雄性激素合成的必需品，同時也負(fù)擔(dān)著保護(hù)前列腺的重任。Hutchinson癌癥研究中心發(fā)現(xiàn)，如果每日攝入鋅，患有前列腺癌的幾率會降低45%。

　　大蒜、韭菜等蔥屬類蔬菜。蒜、蔥、韭菜等堪稱“男人菜”，它們不僅具有強(qiáng)大的殺菌能力，還有助維生素B1的吸收，促進(jìn)糖類新陳代謝，緩解疲勞。有研究發(fā)現(xiàn)，蔥屬類蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危險低一半。

　　龍舌蘭酒(墨西哥制的一種烈性酒)。哈佛的研究人員發(fā)現(xiàn)每天快速喝上兩杯龍舌蘭酒可降低前列腺肥大的可能。