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清湯繡球銀耳的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2015-06-30

清湯繡球銀耳的做法詳細介紹

更新于：2015-4-8 07:02:20
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清湯繡球銀耳的簡介及特色

湯清流見底，繡球軟嫩，色澤鮮艷。

清湯繡球銀耳的做法詳細步驟

1. 把銀耳、火腿、冬筍、香菇切絲放在同一平盤內(nèi)摻勻；
2. 把雞肉剁泥攪入精鹽、味精、紹酒，用手擠成核桃大的丸子；
3. 放到盛銀耳絲、冬筍絲、火腿絲，放在同一平盤內(nèi)摻勻；
4. 鍋內(nèi)倒入清水，放火上，加入精鹽、味精、料酒，湯沸；
5. 放味精，倒入大海碗內(nèi)，撒入豌豆苗即成。

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