作者：武耀龍

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我是一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)非產(chǎn)品崗新人，所以體驗(yàn)報(bào)告中的觀點(diǎn)難免有一些稚嫩，不夠?qū)I(yè)，不過(guò)希望這一篇體驗(yàn)報(bào)告能夠在學(xué)習(xí)提升自我的同時(shí)，為產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員提供一些改進(jìn)的思路。

我將從交互設(shè)計(jì)、功能邏輯和服務(wù)內(nèi)容三個(gè)方面去比較美團(tuán)外賣(mài)和餓了么在PC網(wǎng)頁(yè)版產(chǎn)品體驗(yàn)上有什么不同、問(wèn)題，并提出自己的一些修改建議。

報(bào)告人：武耀龍

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生活節(jié)奏的加快、學(xué)業(yè)壓力工作壓力的增大、都會(huì)進(jìn)一步擠壓人們的用餐時(shí)間，外賣(mài)也就順理成章成為一個(gè)產(chǎn)業(yè)，或者說(shuō)是餐飲行業(yè)的重要一環(huán)，學(xué)生一族、公司白領(lǐng)、宅男宅女和一些企業(yè)都是需要外賣(mài)的，所以用戶數(shù)量非常巨大，而且有連續(xù)重復(fù)購(gòu)買(mǎi)率高的特性，因此外賣(mài)市場(chǎng)是個(gè)塊大的蛋糕。

美團(tuán)：

擴(kuò)張方向：公司白領(lǐng)、學(xué)生一族、宅男宅女

餓了么：

擴(kuò)張方向：公司白領(lǐng)、學(xué)生一族、宅男宅女、高端商務(wù)/團(tuán)購(gòu)（依托大眾點(diǎn)評(píng)）

美團(tuán)：

2014年底，美團(tuán)外賣(mài)公布日訂單量已經(jīng)突破150萬(wàn)單，市場(chǎng)份額達(dá)到60%，學(xué)生高校的市場(chǎng)份額在70%左右

餓了么：

2014年，餓了么透露日訂單突破100萬(wàn)單，峰值200萬(wàn)單，市場(chǎng)份額占到了60%。但同時(shí)也透露外賣(mài)的市場(chǎng)份額在降低。

且不論這些新聞數(shù)據(jù)到底有多少水分，想知道兩家的市場(chǎng)份額，我們來(lái)一次“曲線救國(guó)”，通過(guò)主流應(yīng)用商城的APP下載量看看兩家市場(chǎng)份額

從下載量看，無(wú)論在哪個(gè)應(yīng)用市場(chǎng)，美團(tuán)外賣(mài)和餓了么都處在下載量的前兩位，而且與其它外賣(mài)APP相比優(yōu)勢(shì)明顯，因此在外賣(mài)市場(chǎng)份額中，美團(tuán)和餓了么應(yīng)該是旗鼓相當(dāng)。

從APP下載量推測(cè)市場(chǎng)份額雖然有失嚴(yán)謹(jǐn)（其中影響因素包括：運(yùn)營(yíng)推廣力度、APP體驗(yàn)等等)。但從下載量也可以看出線下市場(chǎng)的大致情況

PS：其實(shí)早在一個(gè)月前就有關(guān)注這幾個(gè)外賣(mài)平臺(tái)商的APP下載量，那個(gè)時(shí)候還是美團(tuán)和餓了么互有勝負(fù)（如圖），一個(gè)月后竟然美團(tuán)在這幾個(gè)主流應(yīng)用市場(chǎng)的下載量全面超越了餓了么，說(shuō)明：

從產(chǎn)品的角度來(lái)講美團(tuán)APP的用戶體驗(yàn)要更好；

從線下來(lái)看，美團(tuán)的擴(kuò)張效率要比餓了么更高，應(yīng)該得益于美團(tuán)團(tuán)購(gòu)在線下的擴(kuò)張經(jīng)驗(yàn)。

關(guān)于產(chǎn)品：

關(guān)于市場(chǎng)與需求：

整個(gè)O2O外賣(mài)市場(chǎng)已經(jīng)被幾家公司牢牢占住了一定的市場(chǎng)份額，包括：美團(tuán)外賣(mài)、餓了么、百度外賣(mài)和淘點(diǎn)點(diǎn)，其中美團(tuán)和餓了么是其中兩大巨頭，其余的公司或者創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)在相同模式下很難搶占這些公司的份額。

美團(tuán)外賣(mài)從2013年底開(kāi)始進(jìn)入外賣(mài)市場(chǎng)，到現(xiàn)在1年多，已經(jīng)成為了外賣(mài)市場(chǎng)的排頭兵，不得不說(shuō)，美團(tuán)的線下地推部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力驚人。

外賣(mài)屬于一種非常好的O2O模式，如今已經(jīng)成為了消費(fèi)者的剛性需求，具有以下幾個(gè)特點(diǎn):

用戶量巨大：包括上班族、學(xué)生一族、宅男宅女、甚至于高端商務(wù)

連續(xù)性和重復(fù)性：相比于團(tuán)購(gòu)，每單外賣(mài)成交額不大，但基數(shù)大，重復(fù)性高，消費(fèi)者可能一天之內(nèi)重復(fù)購(gòu)買(mǎi)2~3次，一周乃至一月不間斷購(gòu)買(mǎi)。

基于位置：目前社區(qū)O2O是最火的O2O商業(yè)模式，如果外賣(mài)能結(jié)合物流或者社區(qū)生活服務(wù)：電費(fèi)、水費(fèi)、社區(qū)超市等等，將會(huì)加劇資源的整合。用戶體驗(yàn)也大幅提升。

關(guān)于競(jìng)爭(zhēng)：

不論是團(tuán)購(gòu)也好，外賣(mài)也好，本質(zhì)上是一場(chǎng)爭(zhēng)奪B和C的較量，因此美團(tuán)和餓了么的1vs1，誰(shuí)能擁有更多的B和C誰(shuí)就擁有了市場(chǎng)。對(duì)于平臺(tái)商來(lái)講，商戶越多，那么消費(fèi)者在這個(gè)平臺(tái)的選擇度越大，就越愿意留在這個(gè)平臺(tái)，反觀商戶，平臺(tái)上誰(shuí)的流量大，就愿意上流量更大的平臺(tái)，整個(gè)是個(gè)良性循環(huán)。

那么到底該怎么去爭(zhēng)取到更多的B和C呢，我們都知道，消費(fèi)者從一個(gè)平臺(tái)轉(zhuǎn)移到另一個(gè)平臺(tái)上的成本非常低，外賣(mài)行業(yè)尤其如此，因?yàn)槠脚_(tái)的同質(zhì)化程度很高。另一方面，商戶對(duì)平臺(tái)的忠誠(chéng)度也很低。因此提高產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者的粘性和商戶對(duì)平臺(tái)的忠誠(chéng)度就是致勝的關(guān)鍵。

讓消費(fèi)者吃得放心：主要是平臺(tái)監(jiān)管,包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、店主個(gè)人身份認(rèn)證、店鋪門(mén)面，店內(nèi)環(huán)境的認(rèn)證等等.餓了么現(xiàn)在做的比較好，美團(tuán)也在慢慢跟進(jìn)。

讓消費(fèi)者吃得好：菜品口味與商戶自身有緊密聯(lián)系，和平臺(tái)商的關(guān)系不大，何況還有個(gè)眾口難調(diào)的道理。平臺(tái)商能做的：

• 完善美食圖片，消費(fèi)者有著看圖點(diǎn)菜的習(xí)慣，菜品的圖片要真實(shí)可信，給消費(fèi)者作為參考。

• 完善評(píng)價(jià)體系，包括打分、文字評(píng)價(jià)、店鋪、菜品分門(mén)別類(lèi)都要有，而且整合度要高，便于消費(fèi)者瀏覽，通過(guò)這種方式自然而然篩選出一部分優(yōu)質(zhì)店鋪，消費(fèi)者通過(guò)自己篩選和平臺(tái)推薦在這些店鋪點(diǎn)餐，消費(fèi)者不滿的聲音會(huì)慢慢變少。

  
  

PS：餓了么和美團(tuán)（主要是餓了么）現(xiàn)在和一些家店鋪味道好，那么點(diǎn)外賣(mài)的時(shí)候就會(huì)認(rèn)準(zhǔn)這家店，也就只能在這個(gè)平臺(tái)去購(gòu)買(mǎi)商戶在簽署獨(dú)家協(xié)議，就是該商戶只能在餓了么平臺(tái)上賣(mài)外賣(mài)，產(chǎn)生的效應(yīng)是消費(fèi)者覺(jué)得這家店鋪和自己胃口，就會(huì)經(jīng)常來(lái)這家餐廳買(mǎi)外賣(mài)，也只能來(lái)這個(gè)平臺(tái)買(mǎi)外賣(mài)。這也是一種增加用戶黏性的方法。

讓消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)好：在評(píng)論中消費(fèi)者對(duì)外賣(mài)最大的抱怨就是慢，等得時(shí)間太長(zhǎng)了，因?yàn)榈却龝r(shí)間長(zhǎng)而退單的情況經(jīng)常發(fā)生。

首先物流是個(gè)大問(wèn)題：餓了么自建物流也有段時(shí)間了，給品牌館的店鋪都搭配了自建物流，效果也比較好。美團(tuán)也在嘗試自建物流。自建物流、第三方合作，還有幫助商戶搭建自己的物流團(tuán)隊(duì)都是解決這一問(wèn)題的途徑。

讓消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)好還有一大塊內(nèi)容就是在線支付：支付系統(tǒng)的安全性、便捷度、支持的銀行數(shù)量、與第三方支付平臺(tái)的對(duì)接都對(duì)用戶黏性有很大的影響。

商家的忠誠(chéng)度：商戶的忠誠(chéng)度是很難建立的，但是也有很多努力可以做：

首先是后臺(tái)系統(tǒng)，這個(gè)應(yīng)該是美團(tuán)的優(yōu)勢(shì)，在千團(tuán)大戰(zhàn)的時(shí)候，美團(tuán)就注重內(nèi)功的修煉，也是其在千團(tuán)大戰(zhàn)脫穎而出的重要原因。后臺(tái)系統(tǒng)上菜單的便捷性、押款多少、打錢(qián)快慢、結(jié)賬周期長(zhǎng)短，都會(huì)影響到商戶的選擇。后臺(tái)系統(tǒng)上，美團(tuán)一直都相信技術(shù)能夠帶來(lái)效率，所以不管是網(wǎng)頁(yè)還是APP，都能看到美團(tuán)技術(shù)上的創(chuàng)新，也確實(shí)帶來(lái)驚艷的同時(shí)，提高了操作的效率。餓了么其實(shí)也非常重視后臺(tái)系統(tǒng)，其殺手锏就是Napos系統(tǒng)。

其次流量的支撐,毫無(wú)疑問(wèn)，只要是商戶就喜歡在人更多的地方開(kāi)店，在線上就是流量，美團(tuán)外賣(mài)背后有團(tuán)購(gòu)這個(gè)大的靠山，線上流量餓了么也有大眾點(diǎn)評(píng)作為支撐，現(xiàn)在餓了么的網(wǎng)頁(yè)上有大眾點(diǎn)評(píng)的推廣和入口，大眾點(diǎn)評(píng)上同樣也有餓了么的，對(duì)線上引流會(huì)起到不小的作用。

關(guān)于盈利模式：

外賣(mài)的盈利模式其實(shí)非常簡(jiǎn)單，平臺(tái)商的盈利模式都可以套用，主要有以下幾個(gè)方面：

• 抽取傭金

• 平臺(tái)使用年費(fèi)

• 廣告費(fèi)用

• 競(jìng)價(jià)排名，店鋪的推廣費(fèi)用