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【圖文】菠蘿果醬的做法大全,怎么做如何做好吃

 dmhwyl 2015-03-27

菠蘿果醬

萬山紅 發(fā)表于2015-02-18
“買了菠蘿做點(diǎn)菠蘿果醬，過年做甜品時(shí)，果醬是不可或缺的。今天我用了輕松簡(jiǎn)單的方法做的這款果醬，直接加了冰糖煮菠蘿塊，然后用破壁機(jī)攪拌成果醬。這樣煮的時(shí)候不用一直攪拌，制作過程非常輕松，而且果醬非常的細(xì)膩，味道也是純正。”
主料
  • 菠蘿肉 (850g)
調(diào)料
  • 冰糖 (250g)
廚具
  • 食物調(diào)理機(jī)、煮鍋
  • 1
    菠蘿切塊
  • 2
    加入冰糖腌制
  • 3
    2個(gè)小時(shí)后冰糖就完全融化了
  • 4
    大火煮開后轉(zhuǎn)小火，熬煮至糖漿濃稠
  • 5
    稍微晾涼后倒入破壁機(jī)中
  • 6
    開啟攪拌功能
  • 7
    大塊的菠蘿就慢慢變成糊了
  • 8
    攪拌完成，菠蘿醬就完成了
  • 9
    為了能較長(zhǎng)時(shí)間的存放，我又倒回鍋中煮開
  • 10
    存放果醬的瓶子也開水煮了消毒，把剛剛煮好的菠蘿醬裝入瓶子，立即蓋蓋密封，這樣做好的果醬放入冰箱冷藏，可以保持2個(gè)月都沒事的。
  • 11
    我隨手掰了一塊面包，舀了一勺果醬上去，看著不錯(cuò)吧，味道也是很好的哦。

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