教你如何熬制骨頭湯-頭條網(wǎng)

暢想未來qq 2015-03-07

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放骨頭、涼水在高壓鍋里面煮，水開了之后去浮沫，注意這時(shí)候一定用平鏟將鍋底鏟一下，因?yàn)殄伒走€附著一些浮沫，經(jīng)過鏟開就漂浮上來，方便祛除；請教一位廚師，他告訴我：千萬不要把煮的水倒了，只要去浮沫就好，味道好壞多在這里；

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來自：暢想未來qq > 《食譜》

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