豬棒湯怎么熬才能濃白：

1.將切好的豬棒用溫水洗凈，因為油脂在冷水里是洗不掉的。然后用涼水浸泡兩次，泡出血水。

2.在鍋里放些冷水和生姜，將骨頭放鍋里焯水，煮開后撈出骨頭，用溫水清洗干凈。

3.在鍋里重新裝上干凈的冷水，放入骨頭，加幾片姜，1個香蔥結，兩茶匙醋

4.水燒開后，撇凈浮沫，記得用湯勺將鍋底撈一下，因為鍋底還附著一些浮沫。

5.撇完浮沫后蓋上蓋子中大火熬制2-3小時，熬出來的骨頭湯濃郁奶白。

注意事項：

1.想要熬白豬棒湯，最好不要用紫砂鍋和電燉鍋。

2.熬豬棒湯之前，將骨頭拿去油鍋里炒一下再加水熬制，容易熬出奶白色骨頭湯。

3.熬豬棒湯時一次加滿足夠的水，中途不要打開鍋蓋，以免熱氣散走。要保持鍋內高溫。避免老是去揭開鍋蓋看，讓熱氣散走

4.如果中途要加水，不要直接加冷水，應該加熱開水。

5.熬湯時不要加鹽等調料，等湯熬好了再加。

以上就是熬制出奶白色豬棒湯的方法和技巧，你學會了嗎?下次熬骨頭湯的時候，不妨試試。

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