臊子

會(huì)吃會(huì)喝 2014-11-23

展開(kāi)全文

臊子

B 添加義項(xiàng)

臊子，山西方言，指澆在面條上的鹵汁。臊子做法其實(shí)不難，其實(shí)就是將肉切丁，加以各種調(diào)料，香醋，辣椒等炒制而成的。

基本信息

中文名稱

臊子
性質(zhì)

萬(wàn)能的面醬
用途

多用于吃面

做法

肉切丁，加調(diào)料，香醋等炒制
分類

陜西臊子，新野臊子等
釋義

面條上澆的鹵兒

展開(kāi)

1 簡(jiǎn)介

2 領(lǐng)域

簡(jiǎn)介

臊子，也就是吃面條的時(shí)候在面條上澆的鹵兒。山西人一般都說(shuō)臊子，而不說(shuō)鹵兒。

領(lǐng)域

文化科技人文烹飪釣魚休閑娛樂(lè)計(jì)算機(jī) 網(wǎng)絡(luò) 軍事國(guó)防。臊子

詞條標(biāo)簽：秀山臊子陜西面條面食

本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點(diǎn)。請(qǐng)注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購(gòu)買等信息，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻(xiàn)花（0） +1

來(lái)自：會(huì)吃會(huì)喝 > 《味道知識(shí)》

舉報(bào)/認(rèn)領(lǐng)