面包機(jī)自制肉松簡介
家里的小朋友平日比較喜歡肉松，但又擔(dān)心外面肉松的選材和不良添加劑。昨天看了涓涓老師的帖子，太驚喜了，居然面包機(jī)也可做肉松，真是小機(jī)器大用途哦！
份量：700克的瘦肉制作成肉松大概350克左右 用料面包機(jī)自制肉松的做法
小貼士
1、制作肉松需要純瘦肉，我喜歡用豬腰肉，很嫩。
2、為了節(jié)省時(shí)間，我用了高壓鍋煮肉塊，沒有高壓鍋，可以用普通鍋燉煮，焯水結(jié)束后，用普通鍋煮沸，轉(zhuǎn)小火燉煮15分鐘。 3、全程面包機(jī)操作非常簡單，用搟面杖壓散的肉細(xì)條直接放入機(jī)器，執(zhí)行兩次“果醬”程序就行，兩次程序的最后20分鐘都不需要，如果怕麻煩，也可以讓兩次程序執(zhí)行結(jié)束。 4、面包機(jī)有自我保護(hù)功能，所以第一次程序結(jié)束后，內(nèi)膽溫度降到45度，第二次程序才能再次啟動，中途降溫不影響效果，肉松做好后需要密封保存，如果吃不完也可以放冰箱冷凍室保存。 |
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