一、使腦子變得更聰明的食品

1.甜食。

糖類是人體能量的主要來源，是腦細(xì)胞的重要營養(yǎng)品，充足的葡萄糖供應(yīng)是提高大腦工作能力的必要條件。因此，中小學(xué)生多吃甜食有益于大腦。

你如果想保持窈窕身材而節(jié)食，怕吃糖，怕吃脂肪，那不是好辦法。節(jié)食減肥的人會(huì)使記憶衰退，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)變得健忘。

2.要有足夠的蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的主要有機(jī)物，是參與人體新陳代謝的重要物質(zhì)，可消除腦代謝物中產(chǎn)生的某些有毒物質(zhì)，對(duì)人體的生長發(fā)育影響很大。

缺乏蛋白質(zhì)的人，學(xué)習(xí)時(shí)往往精神不易集中，容易疲勞而又理解力差，記憶力自然也就差了?？茖W(xué)家認(rèn)為：人類今日之所以如此聰明，與吃肉有關(guān)。蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良者還可導(dǎo)致后代的智力降低。

所以，平時(shí)在飲食中宜多吃些魚類、蛋類、肉類、豆制品、牛奶等含蛋白質(zhì)豐富的食品。

3.增加脂質(zhì)的攝入。

脂質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要物質(zhì)，脂質(zhì)中的卵磷脂，有阻止記憶衰退的作用，被營養(yǎng)學(xué)家視為“健腦食物”。

富含脂質(zhì)的食物有蛋黃、豆制品、動(dòng)物肝臟、核桃、芝麻、花生、動(dòng)物腦等。

4.維生素和微量元素。

維生素和微量元素都是人體不可缺少的物質(zhì)，它們對(duì)調(diào)節(jié)神經(jīng)活動(dòng)、防止智力缺陷都是有益的。

蔬菜、水果、海產(chǎn)品都富含這類物質(zhì)。

二、使腦子變得更聰明的飲食方法

1.要吃早餐。

醫(yī)學(xué)博士曾說：“早餐對(duì)大腦無異是一劑補(bǔ)藥，它能加深理解力，提高記憶力?！?一夜睡醒，體內(nèi)儲(chǔ)存的葡萄糖已被消耗殆盡，這時(shí)急需補(bǔ)充能量與營養(yǎng)。經(jīng)常不吃早飯或早飯質(zhì)量太差，會(huì)使腦細(xì)胞沒有足夠的能量來維持其正常的生理活動(dòng)，不利于學(xué)習(xí)和記憶。

2.選好進(jìn)食時(shí)間。

有些專家通過試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食之前學(xué)習(xí)能夠增強(qiáng)記憶力。對(duì)需要死記硬背的內(nèi)容或難度較大的課程，宜在就餐前1小時(shí)學(xué)習(xí)，這可以提高學(xué)習(xí)效率。

但是，獲得聰明的方法并不能單純依賴藥物和食品，多學(xué)、多思、多實(shí)踐，才是最可靠的聰明之道。