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小心激素草莓!5種草莓不要買

 完美至上 2014-10-19
                   
                                                           

草莓的季節(jié)到了!可有時候買的草莓個頭很大卻不怎么甜,有的草莓雖然硬硬的不容易碰破,但是吃到嘴巴里口感也很差,還有的內(nèi)心是中空的。

        其實,有些草莓是打了激素的,用膨大劑讓草莓的體積增加。但是這些添加劑吃到身體里面,危害是很大的。那么有哪些方法可以辨別草莓是否打過激素呢?

        如何鑒別激素草莓編輯首先,看品種。個頭大的草莓多呈圓錐形,如果形狀太奇怪就要謹慎。

        其次,激素草莓上色不均勻、光澤度差,而且在底部果柄處,顏色青紅分明。

        此外,正常草莓表面的芝麻粒是金黃色的。如果連芝麻粒都是紅艷艷的,就要警惕了。再次,正常草莓果肉鮮紅,很少空腔。激素草莓輕易就能掰開,果肉顏色發(fā)白,空腔較多。

        最后,正常草莓甜度高且甜味分布均勻。激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。

        如上圖左邊兩顆,是我們經(jīng)常見到的樣子,形狀不規(guī)則,但是特別大,這種就是過量使用激素的草莓,果面凹凸不平,果形不整。而右邊兩顆就是自然生長的草莓,正常的是呈圓錐形或者長圓錐形。

        上圖左邊兩顆過量使用激素的草莓靠近葉子的地方是白色的,但是我們很多時候吃的都是這個樣子的。這種草莓上色不均勻,光澤度很差,果柄處顏色發(fā)青發(fā)白,其實就是催大的果實。而右邊兩顆自然生長的草莓顏色均勻、紅艷,光澤度好,讓人一看就很有食欲,而且這種圓錐形的草莓口感香甜,那種催熟的草莓香味感很淡。

        上圖左邊4塊很明顯就是使用了過量激素催大的草莓,對比來看,這種草莓空腔現(xiàn)象比較多、空腔大,果肉顏色發(fā)白,上色差。右邊4塊自然生長的草莓果肉飽滿,內(nèi)部果肉呈現(xiàn)紅色,而且?guī)缀鯖]有空心。

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