可以吃的，但不宜多吃。百合歷來被認(rèn)為是滋補(bǔ)佳品，其營養(yǎng)成分大部分是淀粉、蛋白質(zhì)及脂肪，另外還有生物堿。這些成分綜合作用于人體有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)功效，能有效治療失眠咳嗽。鮮百合富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，還有一定的美容作用。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。另外百合含有的多種生物堿，對白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，對多種癌癥均有較好的防冶效果。綜上所述，哺乳期是可以吃百合的，哺乳期的媽媽吃了百合不會影響乳汁分泌和哺乳期寶寶的健康，但不要過量。因為百合偏寒吃多會傷肺氣。

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百合營養(yǎng)豐富，既是可口的食品，也是有益的藥物。百合性平味甘，能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)陰潤肺，止咳平喘，利大小便。哺乳期媽媽吃了百合還能補(bǔ)充維生素B1、B2、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)成分。

1、潤肺止咳、清心安神?？捎糜诓溉槠趮寢屘摕@悸、失眠及熱病后余熱未清、心煩口渴等癥。

2、美容功效。百合富含鉀，有利于加強(qiáng)肌肉興奮度，促使代謝功能協(xié)調(diào)，使皮膚富有彈性，減少皺紋。對哺乳期媽媽雀斑、皮膚干燥等問題有一定療效。常食可使肌膚潤澤，皮膚白嫩，減少皺紋，延緩衰老。

3、百合還含有一種水解秋水仙堿，有滋養(yǎng)安神作用，哺乳期媽媽食用可提高睡眠質(zhì)量。

4、百合是一味滋補(bǔ)妙晶，補(bǔ)益而兼清潤，最適宜于內(nèi)有虛火之虛弱癥者。

5、能保護(hù)血管、降低血漿膽固醇，有效預(yù)防高血壓，降低血糖。

6、食用百合能增進(jìn)大腸功能，促進(jìn)排便通暢，預(yù)防哺乳期便秘問題。

7、百合含有的多種生物堿還能抑制癌細(xì)胞繁殖，有抗癌作用。

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百合富含蛋白質(zhì)、糖、磷、鐵以及多種微量元素，具有極高的醫(yī)療價值和食用價值。哺乳期媽媽吃百合不僅能補(bǔ)充身體所需的能量微量元素還能有一定的美容功效，但這并不意味百合對所有人都是安全的，如有風(fēng)寒咳嗽的人就不宜吃百合了。所以，哺乳期媽媽在進(jìn)食之前，要先了解清楚自己的身體狀況哦。有以下情況的話，就要注意少吃或者不吃百合哦。

1、風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食百合。實(shí)驗發(fā)現(xiàn)野百合對血小板有影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議食用前向醫(yī)師咨詢。

2、對百合過敏的人不宜吃百合。百合有可能成為過敏原的，如果是對百合過敏的話，食用百合就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用百合。

3、不宜直接碰觸新鮮百合。百合具有一定毒性，直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等癥狀。

4、不宜與回奶的食物一起吃。哺乳期的媽媽需要喂乳，所以不宜吃像韭菜、花椒等會回奶的食物，所以在吃百合的時候忌與此類食物一起烹調(diào)或食用。

5、烹調(diào)方式健康

哺乳期飲食不宜過重口味，媽媽吃百合的時候應(yīng)盡量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。

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百合銀耳蓮子湯的做法

用料：銀耳1朵，蓮子40克，紅棗數(shù)粒，百合1朵，枸杞數(shù)粒，桂圓數(shù)粒，冰糖適量。

做法：

1、將銀耳略撕清洗一下（最好不要用根部黃黃的地方），裝入暖水瓶數(shù)小時，等到有點(diǎn)粘軟時備用。

2、先將鍋里加水煮開，放入冰糖（可依個人口味增添或減少）

3、下蓮子（可將蓮心取出）大煮，因為不煮面，口感就差很多。

4、下入銀耳煮至開鍋，再下入紅棗、百合、枸杞，多煮一會將營養(yǎng)煮出來。

5、最后放入桂圓略煮一下就可以入盅了。

小貼士：

銀耳雖然單薄，但是要煮的軟軟滑滑，可是要費(fèi)些功夫的，放入暖水瓶是一個比較省力的做法，視情況可以加長時間。

山藥百合粥的做法

用料：大米100克，山藥、百合各20克。

做法：

1、將百合洗凈，用清水浸泡6小時；山藥浸泡1夜，去皮，洗凈，切成3厘米見方的薄片；大米淘洗干凈備用。

2、將大米、百合、山藥一同放入鋁鍋中，加入適量清水，先用旺火燒沸，再改用小火煮35分鐘，即可盛出食用。

小貼士：

新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。另外有很多人在削山藥皮或是洗山藥的同時都會遇到手癢的問題，可以帶上手套再清洗山藥。

軟糯甜嫩的紅棗百合蒸南瓜口感滑嫩，有效幫助月子中的媽媽補(bǔ)充營養(yǎng)，恢復(fù)身體。

用料：

南瓜半個、百合2個、金絲棗8個、白糖一勺。

做法：

1、金絲棗用清水泡軟。

2、百合洗凈，將褐色部分去掉，備用。

3、南瓜去皮去瓤切厚片，用模具可出形狀，擺到盤中備用。

4、在南瓜上均勻地撒上紅棗、百合、白糖（或冰糖末）。

5、將盤子放入蒸鍋，大火蒸開，小火繼續(xù)蒸約二十分鐘即可。

小貼士：

1、最好用老南瓜，老南瓜比較甜，可少放或不放糖，嫩南瓜可適當(dāng)多放一點(diǎn)糖。

2、沒有金絲棗，也可將阿膠棗切成小丁撒在上面，也很營養(yǎng)美味。

3、南瓜含極豐富的維生素還含有鈣質(zhì)和纖維素、色氨酸等。

功效：紅棗百合蒸南瓜有多種維生素，營養(yǎng)價值極高，具有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神的作用，令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、妊辰紋減少，其中的紅棗就有“天然維生素丸”的美譽(yù)，能讓月子中的媽媽皮膚水嫩光滑、光澤照人。

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南瓜和百合的搭配，具有健脾胃、養(yǎng)心安神、潤肺之功效。

用料：

南瓜小半個、百合1朵

做法：

1、南瓜去皮切片，放入蒸鍋里蒸熟或者微波爐中火5分鐘。

2、然后用海爾攪拌機(jī)把南瓜攪拌成泥備用。

3、用鍋煮熟百合。

4、把蒸熟的南瓜、百合一起放入海爾攪拌機(jī)，攪拌均勻即可。

小貼士：

1、南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒。

2、南瓜富含胡蘿卜素，能保護(hù)寶寶的眼睛，讓寶寶擁有明亮雙眼，還能全面提高寶寶免疫力。

3、南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，還有人體所需的多種氨基酸，特別適合寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)，此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素，能提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，提高寶寶免疫力。

功效：南瓜百合奶昔，南瓜健脾化濕。百合養(yǎng)心潤肺，很適合現(xiàn)在季節(jié)。南瓜和百合的搭配，具有健脾胃、養(yǎng)心安神、潤肺之功效。

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蓮子百合紅豆粥富含營養(yǎng)，能增強(qiáng)寶寶機(jī)體免疫功能，助寶寶茁壯成長。

用料：

小米20克、赤小豆30克、百合10克、蓮子20克、冰糖適量、水適量

做法：

1、紅豆用水洗凈，浸泡半小時。

2、蓮子、百合用水洗凈，浸泡半小時。

3、大米洗凈，浸泡備用。

4、砂鍋中加適量清水，中火燒開，鍋中放入蓮子、百合、紅豆，小火煮20分鐘左右。

5、放入大米，再煮10分鐘，放入冰糖于鍋中，用勺子攪拌粥出稠，即可。

小貼士：

1、赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道。

2、赤小豆有較多的膳食纖維，蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高。

3、赤小豆是富含葉酸的食物。

功效：蓮子百合紅豆粥營養(yǎng)價值極高，紅小豆煮粥食之，有健脾胃、利水濕的作用。凡脾虛不運(yùn)、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者，皆可食之。紅豆含可觀的蛋白質(zhì)、微元素，有利于寶寶增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高寶寶抗病能力。

中醫(yī)傳統(tǒng)認(rèn)為，枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。

用料：

枇杷2個、銀耳適量、百合適量、冰糖適量、水適量

做法：

1、枇杷果去皮將果肉切小粒。

2、銀耳泡發(fā)撕小塊。

3、鍋內(nèi)做開水放入銀耳、冰糖、干百合小火煨40分鐘。

4、放入枇杷果再煨15分鐘即可。

小貼士：

1、枇杷不但味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且有很高的保健價值。

2、果肉柔軟多汁，酸甜適度，味道鮮美，被譽(yù)為“果中之皇”。

3、枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質(zhì)、延緩衰老之功效。

功效：中醫(yī)傳統(tǒng)認(rèn)為，枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。

藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C等營養(yǎng)，能健脾開胃，益血補(bǔ)心，有消食、生津的功效。

用料：

藕1節(jié)、百合10克、枸杞子適量、橙汁適量、冰糖適量、白糖適量、蜜糖適量、水適量

做法：

1、將藕去皮切薄片，用A料（橙汁粉、白糖適量、冷開水）調(diào)好橙汁，放進(jìn)藕片浸泡幾小時入味。

2、枸杞浸泡10分鐘左右。取一小碗加入兩種料（冰糖適量、蜂蜜適量、冷開水）做好冰糖水。

3、百合剝片洗凈，入開水中焯制幾十秒。

4、撈出后放入冰糖水中浸泡幾小時入味。冷藏口味更佳喲，浸入味后把所有食材擺在盤中即可。

小貼士：

1、藕片要盡量切薄點(diǎn)，浸泡藕片的時間至少要1小時以上，最好是半天以上。

2、藕可以過次開水再吃。

3、選擇藕節(jié)短、藕身粗的為好，從藕尖數(shù)起第二節(jié)藕最好。

功效：藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，能健脾開胃，益血補(bǔ)心，有消食、止渴、生津的功效。