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手把手教你認(rèn)瓶識酒

 whgh2011 2014-10-05

導(dǎo)語:其實(shí)很多人都不知道僅憑酒的瓶型就可以獲知很多的信息。接下來本文將會介紹幾種常見的酒瓶類型,并告訴你這個(gè)”葫蘆”里究竟賣的是什么”藥”。

酒瓶類型

高肩瓶(High Shoulder)

波爾多瓶型

這是一種最常見的瓶型,在波爾多被廣泛采用,因而美樂,赤霞珠以及長相思都使用的是這種瓶型。

斜肩瓶(Sloping Shoulder)

勃艮第瓶型

斜肩瓶常常用來盛裝黑皮諾,霞多麗,西拉和歌海娜,另外大多數(shù)經(jīng)橡木桶陳釀的白葡萄酒也會選擇這種瓶型。

起泡和香檳瓶

香檳瓶型

為了保證不被瓶內(nèi)的7個(gè)大氣壓所壓垮,用來盛裝起泡酒的瓶子比普通的會重一些(材料更結(jié)實(shí),一般也更厚)。一些瓶子的底部會有凹槽(punts),而另一些則沒有。一般而言,只有優(yōu)質(zhì)的起泡酒才有資格使用這種經(jīng)典的瓶型。

多種多樣的甜酒瓶

甜酒瓶型

甜葡萄酒的瓶型來自于傳統(tǒng)的延續(xù),而且看起來比普通的干型葡萄酒瓶要華麗得多。酒商們也常常需要觀察流傳至今的傳統(tǒng)印記(stamps)或封簽(seals)才能區(qū)分這些甜酒的類型。

獨(dú)樹一幟的酒瓶

獨(dú)樹一幟的瓶型

葡萄酒瓶并不像烈酒瓶那樣造型多變。實(shí)際上,自從1906年玻璃制造商有了葡萄酒瓶的標(biāo)準(zhǔn)以來,葡萄酒瓶的外觀100多年都沒有太大的改變。

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