在《時(shí)代》雜志評(píng)出的十大健康食品中，燕麥與番茄、菠菜、堅(jiān)果、花椰菜等我們熟知的健康食品共同上榜，位列第五名。這種健康的食品最常與我們見面的方式就是以牛奶泡燕麥片的組合出現(xiàn)在早餐里，營(yíng)養(yǎng)而美味。

英國前首相撒切爾夫人每天的早餐就是面包和燕麥片，即使是出國訪問時(shí)，這種健康的早餐食譜也是不變的。作為世界上公認(rèn)的高營(yíng)養(yǎng)雜糧之一，經(jīng)常吃燕麥到底對(duì)我們的身體有什么好處呢?除了牛奶泡燕麥片，燕麥還可以做成哪些美味食物呢?

【常吃燕麥片的好處】愛上燕麥片的理由!

燕麥含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，其中維生素E可以幫助身體擴(kuò)張末梢血管，并改善血液循環(huán)，調(diào)整身體狀況。而鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)可以有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效。(詳情請(qǐng)點(diǎn)擊文末“相關(guān)鏈接”)

改善免疫系統(tǒng)。燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統(tǒng)，有效抗擊病毒、細(xì)菌和寄生蟲，從而提高人體免疫力。

有益減肥瘦身。燕麥片中膳食纖維豐富，可長(zhǎng)時(shí)間保持飽腹感，防止攝入過多的油膩和咸味食物，達(dá)到減肥瘦身的效果。

預(yù)防便秘。燕麥片猶如“天然腸道刷洗工”，能幫助預(yù)防便秘。

改善血糖。燕麥對(duì)血糖的影響較小，并且能減少胰島素依賴，提高胰島素敏感性。

降壓降脂。每天食用燕麥有助于降低收縮壓和舒張壓。燕麥富含可溶性膳食纖維，能大量吸收人體的膽固醇并排出體外，降低“壞膽固醇”水平。

減少兒童哮喘。多項(xiàng)研究表明，兒童常吃含燕麥片的食品，有助于降低哮喘風(fēng)險(xiǎn)。

防癌抗癌。研究發(fā)現(xiàn)，常吃燕麥片可以降低罹患腸癌和乳腺癌的幾率。

提高性欲。研究發(fā)現(xiàn)，燕麥片能幫助平衡人體內(nèi)的雄激素和雌激素水平，增強(qiáng)性驅(qū)動(dòng)，提高性愛質(zhì)量。

緩解宿醉。醉酒之后吃一碗燕麥片粥，可有效解酒。原因是，燕麥片有助于吸收血液中的酒精，降低酸度。

改善情緒。燕麥片中豐富的維生素B6有助于提高人體血清素水平。進(jìn)而讓人改善情緒，放松心情。

【燕麥片的吃法】清涼下火又營(yíng)養(yǎng)

香蕉燕麥酸奶昔

冰涼的奶昔有著濃郁的香蕉味兒，和燕麥、牛奶一起吃有減肥美容的功效。也可以根據(jù)個(gè)人喜好放入芒果、草莓等其他水果。

材料：

燕麥片、酸奶、香蕉、攪拌機(jī)

做法：

1、麥片煮好并放涼

2、酸奶、燕麥片、香蕉放入攪拌機(jī)攪拌

菠蘿燕麥羹

菠蘿適合在夏季食用，可以解暑止渴，消食止瀉，而銀耳能夠使女性皮膚光滑滋潤(rùn)，麥片也有幫助消化促進(jìn)新陳代謝的作用。

材料：

燕麥片、菠蘿、泡發(fā)銀耳、糖、梅汁

做法：

1、泡發(fā)銀耳切碎，水煮10分鐘瀝干備用，菠蘿切小丁備用

2、清水煮沸，加入糖攪勻，再加入梅汁、菠蘿丁、燕麥片、銀耳煮熟即可食用