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主料:面粉500克。 配料:芝麻100克、奶油100克、松仁200克、雞蛋4個(gè)。 調(diào)料:大油200克、白糖300克、泡打粉、鹽各適量。 1、將松仁洗凈，焙干搟成碎粒；芝麻漂洗焙干備用。 2、把雞蛋、大油、芝麻、鹽、奶油、松仁、白糖和成餡備用。 3、面粉放和面盆內(nèi)，四周撒入適量泡打粉，然后分成二份，一份和成水油面團(tuán)，一份和成油酥面團(tuán)。 4、將水油面團(tuán)制劑后包入油酥面團(tuán)劑，搟成長(zhǎng)方形迭成四折，再搟開(kāi)，約搟成長(zhǎng)20厘米、寬8厘米、厚0.5厘米的面片待用。 |
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