這幾天太陽實(shí)在是太火辣辣了，每天上下班，站在車站等車就一身汗。
有時(shí)候總在想，你說，古代的人沒有空調(diào)沒有電扇，怎么活啊。
別說古代，就咱小時(shí)候天氣也沒這么熱啊，那時(shí)候有臭氧層被破壞么！那時(shí)候有環(huán)境污染么！
       這種天氣，真心太可怕了，一曬就成焉掉的大白菜。
每到炎熱的夏天，人們胃口就異常的不好，這個(gè)時(shí)候就得考驗(yàn)每個(gè)主婦的應(yīng)變能力了。自從嘗試過泰式甜辣醬做茄汁菜之后就大愛，連番茄醬都不怎么買了。用這個(gè)醬調(diào)茄汁的味道真是一級棒，比單純的番茄汁不管是色澤還是口感上都要好的多。所以，推薦哦。周末或者假期里，分分鐘就可以做出一道折服全家老少的吮指滋味蝦，簡單方便又驚艷。

    今天的泰式甜辣蝦里面的調(diào)味汁，用的就是我最喜歡的Del Monte地捫的泰式甜辣醬，甜辣帶少許蒜的味道，又加了少許白醋，甜辣開胃，很適合怕辣但又想吃些辣味的朋友，讓你體驗(yàn)絕妙的滋味。Del Monte地捫的泰式甜辣醬這是朋友介紹給我的，朋友說是地捫公司的新產(chǎn)品，最近才上市。確實(shí)，Del Monte地們的泰式甜辣醬的口感很好，味道的層次很豐富，入嘴先是甜，然后是濃濃的蒜香氣，最后才是回味的辣，層次非常分明。推薦給大家哦!

原料：大蝦、鹽、蔥姜絲、料酒、泰式甜辣醬、白糖、白醋、水淀粉

做法：

　　1、大蝦洗凈

2、用牙簽挑出蝦線。    

3、再次清洗干凈后加少許鹽、料酒、蔥姜絲腌制10分鐘左右。

4、取個(gè)碗，倒入三大勺泰式甜辣醬、適量白糖、白醋，少許水，攪拌均勻。

5、煎鍋加少許油，將腌好的大蝦放入鍋中煎至八成熟后取出備用。

6、鍋中留少許底油，小火，放入攪拌好的調(diào)味汁，燒開。

　　7、將煎好的大蝦倒入，加少許水淀粉勾芡，至蝦身均勻的裹滿茄汁即可。