吉州古窯興于晚唐，盛于兩宋，衰于元末，因地命名，因當時永和又為東昌縣治，故又名東昌窯、永和窯。吉州窯產(chǎn)品精美豐富，尤以黑釉瓷（亦稱天目釉瓷）產(chǎn)品著稱，其“木葉天目”和“剪紙貼花天目”飲譽中外。

吉州窯現(xiàn)在地名為吉安市吉安縣永和鎮(zhèn)，當年隨先生考察時去過那里，舊窯址分布在8平方公里的地面上，聳立著幾十個堆積物的大土包，最大的窯包高達20多米。

吉州窯是宋元時期著名的民窯．以多變的釉色、豐富的裝飾、優(yōu)美的造型、獨特的工藝和濃郁的鄉(xiāng)土氣息獨樹一幟。尤其是質(zhì)樸自然的木葉紋、大雅大俗的剪紙貼花、含蓄秀麗的釉下彩繪瓷。在我國陶瓷發(fā)展史上占有重要地位。

這類以黑釉為主，釉面產(chǎn)生多種變化的釉色。日本人稱之為天目釉，他們認為產(chǎn)地是浙江的天目山。日本人最崇拜的天目釉是兔毫盞、油滴釉。這件碗很有意思，碗的里面是尚未形成兔毫的窯變釉，碗的外壁是類似油滴的黑釉。其實吉州窯的釉面和福建建陽窯的釉面有許多相似的釉色。

它們最大的區(qū)別就是胎質(zhì)的顏色，吉州窯的胎色是灰黃色的，而建陽窯的胎質(zhì)是灰黑色的。建窯的胎質(zhì)比吉州窯的胎質(zhì)要粗。成器后的器物胎質(zhì)也比吉州窯的要硬。

由于吉州窯的釉色多以鐵做呈色劑，氧化鐵的變化也較多，從黑到褐、黃、棕甚至紅都有可能。有時混入了其它的微量元素，就會產(chǎn)生窯變，其中比較有名的窯變釉就是玳瑁釉和鷓鴣斑。

吉州窯在中國陶瓷史上占有十分重要的地位，它的窯工多來自戰(zhàn)亂的北方，他們善于融合當時定窯、磁州窯、龍泉窯、建窯、景德鎮(zhèn)窯的工藝，又獨具風(fēng)格，創(chuàng)造出“木葉天目”、“剪紙貼花天目”等別具匠心、獨一無二的名貴產(chǎn)品。

這是故宮收藏的貼花剪紙釉紋碗。

這是故宮收藏的貼花剪紙釉紋碗的側(cè)面。

這是故宮收藏的貼花剪紙釉紋碗的底部，是不是有些像玳瑁釉。

這是浙江省博物館收藏的木葉紋碗。

這是臺北故宮博物院收藏的木葉紋碗。

這是一件玳瑁釉紋碗。

這是玳瑁釉紋碗的俯視圖。

這是這件玳瑁釉紋碗的底足。

這是吉州窯的一件南宋吉州窯鷓鴣斑釉盞。

這是吉州窯的一件南宋吉州窯鷓鴣斑釉盞的底。

這是一件褐彩海水波濤紋殘罐。

這是一件吉州窯褐彩海水波濤紋高足豆。

這是一件吉州窯褐彩花卉開光鹿紋蓋罐。

這是吉州窯最常見的黑釉碗。

這是吉州窯黑釉碗的側(cè)面。

這是吉州窯黑釉碗的碗底，施釉的工藝是蘸釉法。

宋時，永和陶瓷業(yè)興旺，“辟坊巷街三市”，“七十二條花街”。錦繡鋪有幾千戶，百尺層樓萬余家。吉州窯是中國古代黑釉釉瓷生產(chǎn)中心之一。所產(chǎn)瓷器種類繁多，已發(fā)現(xiàn)的瓷形有120余種。按胎釉可分為青釉瓷、乳白釉瓷、綠釉瓷、黑釉瓷、彩繪瓷、雕塑瓷和玻璃器等?！　?/p>

永和鎮(zhèn)至五代時，民聚其地，耕且陶焉。到宋時，瓷業(yè)興旺，辟坊巷街三市、錦繡鋪有幾千戶，百尺層樓萬余家，連殿峻字，呈現(xiàn)出“民物繁庶，舟車輻輳”的繁榮景象，永和鎮(zhèn)也成為“天下三鎮(zhèn)”之一?，F(xiàn)在古瓷片、窯具還俯拾皆是，一條條用阻壇和窯磚鋪成各種圖案的長街古巷，縱橫交錯，依舊保留了古城的風(fēng)貌。