從剩菜剩飯被罰款想到的……

一則消息說，三位中國公民在英國一家餐廳用餐，結(jié)完賬，桌上杯盤狼藉，剩了許多菜飯，當(dāng)他們離開餐桌時，被臨桌一位老太太發(fā)現(xiàn)，報了警，三位還沒走出門，兩個穿制服的警察攔住了他們，指著桌上剩菜剩飯說，你們浪費了，要罰款100歐元。三位想不通，飯菜錢我們已付，這是我們的私事。警察說，飯菜是社會財富，大家都應(yīng)愛惜，誰也沒權(quán)利浪費。三個人乖乖地交了罰款。

此事發(fā)生在國外，想到國內(nèi)的飯店、餐館，桌上的剩菜剩飯真是令人觸目驚心。哪一家、哪一桌沒有剩菜剩飯呢？有人稱此為“窮講究，要面子，擺闊氣，活受罪?！眱蓚€人用餐也得要四五個菜；一桌八個人，少則十幾個菜，多者二三十道菜。有的只嘗嘗鮮，有的菜甚至沒人動過筷。消費者若是“公款請客”，此類現(xiàn)象更為嚴重、囂張。

“剩菜剩飯”做何處理？大一點的餐廳，撤桌后，將剩下的東西倒入泔水桶，然后轉(zhuǎn)賣給養(yǎng)豬、狗者作為飼料。有些不法小飯店回收后，經(jīng)加熱、“加工”，再賣給顧客。老板是賺錢了，可若是碰到攜帶傳染病菌者用過的飯菜，那后者就倒霉了?，F(xiàn)在有些老年人用餐后，將剩下的飯菜“打包”拿回家，此種作法值得提倡。筆者接觸過一些外國人，其中有有錢的，像世界首富比爾·蓋茨，也有一般人，他們用餐十分節(jié)儉，若一人用餐多是一菜一湯，很少浪費，甚至連盤底兒的剩菜湯都要吃掉。他們沒有錢嗎？比爾·蓋茨個人財產(chǎn)多達五百多億美元。相比之下我們中國人的收入就少得可憐了。從開源節(jié)流，勤儉節(jié)約，反對浪費角度講，此種“浪費”到該有法制約時了。我們是個大國，人口眾多，單就企業(yè)每年的“就餐費”而言，多達幾百個億。據(jù)報道，我國一年浪費的飯菜竟達一千多萬元。我所在的一個大企業(yè)，一年的就餐費，達幾千萬人民幣，數(shù)字大的驚人！對此國家應(yīng)制定出臺一定法規(guī)加以限制、乃至懲罰，同時還應(yīng)加大“勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費”的宣傳教育。