姜具有特殊的辣味和香味，可調(diào)味添香，是生活中不可缺少的調(diào)味菜，除作調(diào)料外，還可用于藥療。生姜祛病保健的方法由來已久，民間也有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”、“家備小姜，小病不慌”等說法。下面就來看看生姜食療的功效：

1、發(fā)汗解表、溫肺止咳。生姜10片、茶葉7克，煎水趁熱飲服。

2、偏頭痛。當(dāng)偏頭痛發(fā)作時，可用熱姜水浸泡雙手，約泡13分鐘左右，痛感就會減輕甚至消失。

3、口腔潰瘍。用熱姜水漱口，日2—3次，一般6—9次潰瘍面可收斂。

4、牙周炎。先用熱姜水清洗牙齒，然后用熱姜水代茶飲，日1—2次，一般6次左右即可消除炎癥。

5、咽喉腫痛。熱姜水加少許鹽，當(dāng)茶飲用，或用熱姜水漱口，每日早晚各一次，如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲，每日2—3次，一般9次可以化解炎癥，消除痛癢。

6、齲齒。每日早晚堅(jiān)持用熱姜水漱口1次，并每日代茶飲數(shù)次，此法對保護(hù)牙齒、預(yù)防和治療齲齒頗為有效。

7、神經(jīng)衰弱。每日早晚空腹各飲用熱姜水1—2杯，可收到補(bǔ)氣提神功效，持續(xù)下來，對神經(jīng)衰弱、頭暈、煩燥等有良好療效。

8、空調(diào)房呆久會引起渾身發(fā)緊、頭發(fā)脹，隨時口含姜片或每天用2—3片姜泡水喝，身體的不適馬上消除。

9、胃病發(fā)作。生姜、桂皮各12克，加適量水煎服，日二次。

10、急性腸胃炎。生姜5片、茶葉20克、大蒜1頭，搗碎，煎水調(diào)適量飲下，每日三次。

11、胃十二指腸潰瘍。生姜25克切碎，放在一個豬肚中，加水文火燉爛，分?jǐn)?shù)次服用。

12、吃過食物后腹脹，可直接口含生姜片或喝生姜水，一會兒就緩解。

13、消化不良、食欲不振。生姜和紅棗切片共煮水飲，日二次，就能開胃。

14、受涼引起腹瀉。用燒開的生姜水沖雞蛋，日2—3次，很快就好，腹瀉停止后，再喝一天，以鞏固療效，暖胃腸。

15、風(fēng)寒關(guān)節(jié)痛、骨痛。（1）生姜、蔥白各適量搗爛炒熟，以布包好，熨敷患處，日數(shù)次；（2）生姜數(shù)片置患處，用艾條灸之。

16、腰肩疼痛。先在熱姜水里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸水?dāng)Q干，敷于患處，反復(fù)數(shù)次，此法能使肌肉變弛，舒筋活血，可緩解疼痛。

17、高血壓。血壓升高時，可用熱姜水浸泡雙腳15分鐘左右。熱姜水泡腳可反射性引起血管擴(kuò)張，使血壓隨之下降。

18、動脈硬化。每日早晚堅(jiān)持用熱姜水漱口，并每天臨睡前飲熱姜水一杯，可促進(jìn)血液循環(huán)，防止動脈硬化。

19、頭皮屑。用生姜輕輕擦洗頭發(fā)，然后用熱姜水清洗頭發(fā)，可有效防頭皮屑掉落。此外，經(jīng)常用熱姜水洗頭，對禿頂也有一定療效。

20、醉酒。用熱姜水代茶飲，可加速血液流通，消化體內(nèi)酒精，還可在熱姜水里加適量蜂蜜，可以緩解消除酒醉。

21、酒后頭痛、頭暈。用生姜煮水飲，馬上緩解。

22、面部暗瘡。用熱姜水清洗面部，日早晚各一次，持續(xù)60天左右，暗瘡會減輕或消失。對雀斑及干燥性皮膚亦有一定療效。

23、腳臭。將腳浸入熱姜水中，加點(diǎn)鹽和醋，泡15分鐘，擦干加爽身粉。

24、腳汗太多。生姜15克、明礬15克，熬水洗泡腳，日1次。

25、手腳已生凍瘡但未破裂。用生姜水泡手腳。

26、婦女虛寒腹痛。生姜、紅糖適量煎水喝。

27、產(chǎn)后腹痛。生姜、當(dāng)歸各150克、羊肉1000克，加水燉湯，分次服下。

28、痛經(jīng)。生姜、紅糖水再加2—3粒山楂，日飲2—3次即好。

29、受寒引起嘔吐不止。生姜汁1湯匙、蜂蜜2湯匙，加水3湯匙，調(diào)勻煮沸后一次服下。

30、長痱子。生姜切片外擦，痱子很快就退，大人小孩均可。

31、風(fēng)寒感冒:

（1）生姜數(shù)片、白蘿卜250克、紅糖適量，煎湯趁熱喝下，出汗即解。

（2）生姜6片，蔥白3根，紅糖適量，煎湯熱服，感冒初癥狀輕有效。

（3）生姜90克、白蘿卜60克、荸薺60克，搗爛取汁，分三次開水沖服，日1次。

（4）生姜6克、蔥白2根、大棗4枚，煎湯服，對輕癥無汗身困者有效。

（5）生姜5克、蔥白1根，綠豆15克、蘿卜30克、大棗4枚，煎水服，日3次開水沖服，對感冒發(fā)燒、口渴表未解者有效。

（6）生姜、蔥白各30克、鹽6克、白酒一盅，三者搗成泥加白酒調(diào)勻，涂前胸后背肘窩、手心腳心，對感冒身痛、關(guān)節(jié)酸痛、發(fā)熱不降有效。

（7）老姜10克煨熱，切開擦百會、大椎，或由大椎向下擦至命門，以皮微紅為度，可消除惡寒怕冷、全身酸痛。

（8）傷風(fēng)咳嗽、虛寒咳，生姜5片，加適量核桃肉、紅糖，搗爛食之。

（9）感冒頭痛，雙腳浸入熱姜水，加點(diǎn)鹽醋，至腳面發(fā)紅，效顯。