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板栗的八種去皮法，一學(xué)就會(huì)了

 老沔城人 2014-01-07
 

 【板栗的八種去皮法，一學(xué)就會(huì)了】


    栗子是秋天最受大家歡迎的食物之一，中點(diǎn)中有栗子月餅，栗子饅頭，板栗燒雞；西點(diǎn)中有栗子蒙布朗，栗子蛋糕卷等等。面對(duì)栗子，去殼去皮是個(gè)難題，平時(shí)你是怎么去皮的呢？ 

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第一種方法：鹽水煮

1.栗子洗凈后，用刀從中間稍切個(gè)口子

2.放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘

3.趁熱去掉板栗的殼和皮

4.全部剝好的樣子，還算完整。

 

第二種方法：電飯鍋法

1.板栗清洗后，切個(gè)口子

2.放在電飯鍋中，不用放水

3.按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮

4.因?yàn)檫@個(gè)煮好后，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。

  

第三種方法：高壓鍋法

1.板栗清洗后，用刀切個(gè)口子

2.放在高壓鍋中，不用放水

3.上氣后，三分鐘關(guān)火。取出剝殼和皮。

4.比較難剝，而且什么時(shí)候關(guān)火，不太容易。

 

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第四種方法：太陽曬法（不切口）

1.直接放在太陽下

2.曬了一天后，不太容易剝落

3.又曬了一天，還是不太好剝

  

第五種方法：太陽曬切口法

1.栗子用刀切個(gè)口子，放太陽下曬

2.一天后

3.可以剝一個(gè)

4.兩天后，可以剝，但不太容易。

 

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第六種方法：微波爐法

1.板栗用刀切個(gè)小口子

2.放在碗中，蓋蓋

3.趁熱剝好

4.剝好的樣子。微波爐做的顏色相當(dāng)漂亮。

 

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第七種方法：切口浸泡法

1.板栗對(duì)半切開

2.去掉外殼

3.用開水蓋蓋泡5分鐘

4.很容易去皮

 

第八種方法：鹽水浸泡法

1.板栗直接倒入鹽開水中5分鐘

2.然后用刀切個(gè)口子

3.趁熱去殼和皮

4.相當(dāng)完整

 

板栗的八種去皮法，一學(xué)我就會(huì)了 - 緣水禪心 -

 

四款左上是鹽水浸泡，相當(dāng)完整，顏色好看；右上是微波爐，放了一會(huì)兒顏色有些變深；左下是高壓鍋，電飯鍋；右下是鹽水煮，看出來了吧，哪種最給力？

 

 
 
 

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