大蒜不易發(fā)芽延長(zhǎng)其儲(chǔ)存時(shí)間，在貯藏大蒜時(shí)用激光照一下。
家里有幾頭秋季買(mǎi)的大蒜~生芽了
想必是沒(méi)經(jīng)過(guò)射線處理
新近買(mǎi)的大蒜，還弄不清楚是否被輻射過(guò)
照過(guò)射線的大蒜你敢吃嗎？據(jù)相關(guān)食品專(zhuān)家透露，食品輻照技術(shù)是一種滅菌保鮮技術(shù)，只要大蒜輻照時(shí)間-輻照量不超標(biāo)，對(duì)人不會(huì)有害處。
而公共營(yíng)養(yǎng)師劉金穗則表示，即便在安全值內(nèi)，也不建議消費(fèi)者長(zhǎng)期食用，因輻照后產(chǎn)生的有害物質(zhì)，可能會(huì)在人體蓄積，尤其是代謝功能較差的人群，不適宜長(zhǎng)期食用輻照食品，否則將會(huì)對(duì)人體造血系統(tǒng)產(chǎn)生損害。
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目前批準(zhǔn)的適宜輻照的食品：
特殊食品：病人食用的無(wú)菌食品。
脫水食品：洋蔥粉、八角粉、蝦粉、青蔥、辣椒粉、蒜粉、蝦仁等。
延長(zhǎng)貨架期的食品：月餅、袋裝肉制品、果脯、大蒜、蘋(píng)果、土豆、洋蔥、荔枝等。
凍品：凍魷魚(yú)、凍蝦仁、凍蟹肉、凍蛙腿等
保健品：減肥茶、洋參、花粉、靈芝制品、袋泡茶、口服美容保健食品。
大家不妨了解一下，僅供參考。
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