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花型豆沙面包的做法

 宜蘭人 2013-12-17
用料

調料

花型豆沙面包的做法

1.按照先液體后實物的原則,將除了豆沙和黃油之外的原材料全部放進面包機桶里

2.啟動一個揉面程序,23分鐘。然后放入黃油,再啟動一個揉面程序,面就揉好了,靜待發(fā)酵吧

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3.一個小時后面就發(fā)好了,取出面團,在案板上輕揉排氣,分成六等分

4.取一塊小的面團,搟皮,放入豆沙。團圓。家里有寶寶喜歡吃豆沙的可以多放點

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5.將剛才團圓的面團搟成一個橢圓形的餅。用小刀在餅的上面劃無數條等份的小條

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6.將餅對折捏合

7.然后將餅的兩頭黏在一起,輕輕的壓一下,花型豆沙面包就出來了

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8.做好的面包放入烤盤,入烤箱自然發(fā)酵。發(fā)酵好的面包,刷蛋液,入烤箱上下火170度,15分鐘,面包就OK了

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花型豆沙面包1.jpg

花型豆沙面包2.jpg

花型豆沙面包3.jpg

烹飪技巧

可以打一個雞蛋的全蛋液,20克揉面,剩下的留作刷面包正好。

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