刺梨是中國獨有的野生珍果，在《本草綱目拾遺》、《中國中醫(yī)大辭典》等有記載，營養(yǎng)專家、植物專家、生化專家對刺梨進(jìn)行了全面分析、測定，藥理試驗，一致證明它是當(dāng)之無愧的“水果之王”，藥用功效在水果中罕見，它不但可以健胃消食，補腎壯陽，還具有增強人體抵抗力，防癌、抑癌和延緩衰老的作用，能降低膽固醇和甘油三脂含量，有預(yù)防高血壓等作用。

　　營養(yǎng)學(xué)家羅登義等在170多種水果、蔬菜研究發(fā)現(xiàn)，每100g刺梨果肉含Vc1421~2729mg，比梨蘋果高800倍，比紅桔高100倍，沙棘9倍，號稱水果之王的獼猴桃也只有它的1/9。稱Vc大王。其次，在160多種試驗品中，每100g 刺梨果肉含Vp(黃酮)5981~12895mg，是柑桔120-360倍，稱Vp大王。含有活性物質(zhì)“超氧化物歧化酶（簡稱SOD）”每克541.1~4500活性單位，至今未發(fā)現(xiàn)有比它高的水果，是藥用酶SOD極高含量提取源，稱“保健黃金SOD”活力王（按上?；嚨闟OD5mg/110元計算，0.5kg刺梨原汁僅SOD價值48.5元）。因刺梨Vc、Vp、SOD含量雄冠所有世界水果，故人們稱“三王水果”

　　利用刺梨花、葉、果、籽提取物開發(fā)健胃、消食、滋補、止瀉類藥品可行性高，果實提取SOD制成藥物對心血管系統(tǒng)和消化系統(tǒng)疾病及各種腫瘤有較好的預(yù)防作用，提取3β-谷甾醇制成藥物對治療早期宮頸癌、皮膚癌有較好療效，刺梨對人體白血病K62細(xì)胞生長可以起到抑制作用，暢腹通便，修復(fù)紫外線爆曬后的皮膚斑痕，對皮膚美白，補充元氣，治療糖尿病、脫發(fā)等具有顯著功效，刺梨還含有阿毒品解毒作用，因此，刺梨開發(fā)潛力巨大。