土豆帶皮吃降血壓高 瑩 土豆渾身是寶，不僅有助控制體重，還能降低患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。很多人吃土豆時(shí)，喜歡把皮削掉，而這樣做卻恰恰浪費(fèi)了其最有價(jià)值的部分。 土豆的外皮富含維生素和鉀元素。研究顯示，緊貼土豆皮下層部分所含的維生素高達(dá)80%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于土豆內(nèi)部的維生素含量。鉀元素是鈉的克星，可防止因高食鹽攝入而引起的血壓升高，具有明顯的降壓作用。▲ ?。ㄕ?月30日《當(dāng)代健康報(bào)》A10版） |
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