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五花肉150克、水發(fā)魷魚半只、蔥4根、大蒜3瓣、辣椒2個。
料酒1大匙、醬油2大匙、鹽1/2茶匙、糖1茶匙、清水5大匙。
1、 五花肉去皮、切薄片;魷魚撕凈外膜、切條;蔥切小段;大蒜、辣椒切片。
2、 用3大匙油大火爆炒五花肉和魷魚,水分消失后,加入大蒜、辣椒和蔥同炒,并加入所有調(diào)味料,炒入味即盛出。
來自: ~暢游天下~ > 《肉》
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