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湖南茶葉生產(chǎn)歷史十分悠久。歷史記載的“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的炎帝神農(nóng)氏，最后就葬于長沙茶鄉(xiāng)之尾，即今日的湖南省炎陵縣鹿原陂，證明在炎帝神農(nóng)氏時代，湖南就有茶樹生長，并被神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)和利用。至今炎陵縣山上仍有野生茶樹生長。湖南黑茶生產(chǎn)始于安化縣。據(jù)唐.楊燁《膳夫經(jīng)手錄》記載，唐朝時，安化所產(chǎn)渠江簿片，已運(yùn)銷湖北江陵、襄陽一帶。五代毛文錫的《茶譜》記有：“渠江薄片，一斤八十枚”，又說：“譚邵之間有渠江，中有茶而多毒蛇猛獸……其色如鐵，而芳香異常?！弊C明在唐朝湖南安化已有“渠江簿片”生產(chǎn)，在當(dāng)時就有些名氣，而這種茶色澤為黑褐色，即典型的上等黑茶色澤，說明當(dāng)時就有黑茶生產(chǎn)。
安化黑茶經(jīng)營始于橋口，后來以江南為集散地。量多質(zhì)質(zhì)好的是六洞二溪茶。即資水南岸的思賢溪之火燒洞，竹林溪之條魚洞，大酉溪潭水洞、橋香洞，黃沙溪之深水洞，竹坪溪之仙缸洞，和高家溪、馬家溪。品質(zhì)以后者最好。至道光元年(1820年)，湖南黑茶除一部分運(yùn)往陜西涇陽縣加工成茯磚茶銷往西北之外，一部分在陜西、山西加工成“百兩茶”，另一部分商人來安化就地加工芽尖、白毛尖、天尖、貢尖、生尖、捆尖等，每年約三萬老擔(dān)(合1720噸)，主銷山西、陜西等省。當(dāng)時湖南資江沿岸茶園遍布，茶號林立，僅酉州、黃沙坪、東坪就有茶號六、七十家之多。清同治年間(1862--1874年)，晉商在“百兩茶”的基礎(chǔ)上，選用上好的高家溪、馬家溪的黑毛茶，在安化加工成“千兩茶”，每支老稱重1000兩，凈重36.25公斤。抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)后，由于交通阻塞，體積龐大的黑毛茶運(yùn)往涇陽加工十分困難，銷往西北的黑茶逐漸減少，民國二十八年(1939年)，湖南省成立茶業(yè)管理處，同年5月，茶業(yè)管理處派副處長彭先澤先生到安化江南試制黑磚茶并獲得財政部貿(mào)易委員會檢驗合格。8月，彭先澤先生又報請成立湖南省茶業(yè)管理處磚茶廠，在安化江南租賃德和慶記茶行為廠址，1940年3月1日正式開工壓制。自1941年起，磚茶廠改由湖南省建設(shè)廳直轄，改名湖南省磚茶廠。
公私合營的安化茶葉公司成立于1947年4月，由湖南省政、中國銀行等投資，并于1948年在安化資江邊的小淹鎮(zhèn)上游白沙溪口購地12畝，建原料收購站，復(fù)制工場，壓制工場，烘房，包裝車間等，這就是白沙溪茶廠的前身。1959年益陽茶廠建成投產(chǎn)，主產(chǎn)特制茯磚，1969年臨湘茶廠建成，主普通茯磚，1982年以后，一些小型黑茶廠開始生產(chǎn)黑茶。
中國茶葉公司正式進(jìn)入安化黑茶領(lǐng)域似在1940年3月。當(dāng)時湖南省茶業(yè)管理處將壓制成功的第一批黑磚茶交由中茶公司銷往蘇聯(lián)。
1941年秋，因抗日戰(zhàn)爭長沙大會戰(zhàn)的影響，中國茶葉公司湖南辦事處將阻滯于沅陵、桃源之間的黑茶1600多噸，托交湖南磚茶廠代壓成磚。1942年1月，省磚茶廠專門在湖南省桃源縣沙坪設(shè)立分廠，除代壓中茶公司茶磚外，并以此推動湘西地區(qū)茶葉發(fā)展，以適應(yīng)戰(zhàn)時外銷茶葉的需要，為國家賺取外匯，為購買急需的抗日戰(zhàn)略物種服務(wù)。
1942年元月，中國茶葉公司鑒于磚茶銷量日增，加之太平洋戰(zhàn)爭爆發(fā)，紅綠茶外銷日益困難，為調(diào)劑抗日資源，派總技師李厚澄來湘考察，策劃磚茶生產(chǎn)事宜。經(jīng)與湖南省政府協(xié)商，省政府基于發(fā)展生產(chǎn)，確?？箲?zhàn)的認(rèn)知，于5月第2994次省府常會決議同意，湖南省磚茶廠由國營中國茶葉公司與湖南省合辦， 6月1日更名為“囯營中國茶葉公司湖南磚茶廠”，其基金國帀300萬元，中國茶葉公司投資200萬元，省政府投資100萬元，營運(yùn)資金由中國茶葉公司負(fù)責(zé)籌撥，省政府僅派駐廠業(yè)務(wù)監(jiān)察，廠務(wù)行政歸公司主管。彭先澤先生主持廠務(wù)。因產(chǎn)制業(yè)務(wù)的擴(kuò)大，工廠除原租三家茶行外，1942年秋，又加租了德和源記、松蔭堂等九家茶行，分別辟為辦公室及第一至第十工場，壓制機(jī)增加至50臺。
由于業(yè)務(wù)的拓展，江南擴(kuò)廠已不能解決問題。1942年10月，在現(xiàn)在的安化縣城不遠(yuǎn)的資江河畔的酉州增設(shè)酉州分廠，安裝壓機(jī)14臺，以后又逐步擴(kuò)大生產(chǎn)能力，這就成為了現(xiàn)安化茶廠的一部分。又曾于1943年試壓涇陽磚（即茯磚）66箱，計528片。同年，華安茶廠等也曾少量試制，尋求改變茯磚茶以原料運(yùn)往千里以外的涇陽加工的局面，但對于茯磚茶“發(fā)花”時的溫度和濕度掌握不好，制成的茯磚茶品質(zhì)不理想。一直到上世紀(jì)50年代末，在逐步攻下這一課題，茯磚茶才在湖南大批量生產(chǎn)。僅1943年中國茶葉公司湖南磚茶廠就壓制“天、地、人、和”黑磚2518119片，計5036噸。
1944年冬中國茶葉公司遭到撤消，中茶公司湖南磚茶廠業(yè)務(wù)由復(fù)興公司接管，更名為復(fù)興公司湖南磚茶廠。后來，又幾經(jīng)更迭，但又遭內(nèi)戰(zhàn)，茶葉生產(chǎn)每況愈下。
1949年湖南省和平解放。1950年元月，中國茶業(yè)公司安化支公司(三月改為安化分公司)成立。經(jīng)理：褚玉衡，副經(jīng)理楊開智
1950年10月奉命遷往長沙，升格為中國茶業(yè)公司湖南省公司。仍為經(jīng)理：褚玉衡，副經(jīng)理楊開智。
安化支公司成立時，接管了原湖南茶葉公司、安化茶葉公司、省農(nóng)林廳所屬的安化茶場(后改為安化實驗茶場)和長沙軍管會貿(mào)易處所屬們?nèi)A湘茶廠等四單位，分別成立了安化紅茶廠、安化磚茶廠(包括白沙溪分廠)、安化試驗茶場等。1954年元月，安化紅茶廠與安化磚茶廠合并為安化茶廠，設(shè)白沙溪加工處。
1949年10月，湖南省軍事管制委員會貿(mào)易處派代表于非接管安化茶葉公司和湖南省茶業(yè)公司及其下屬工廠、茶場。
1950年2月，將原安化茶場位于酉州的辦公室和部分茶園、原公私合營的華湘茶廠并租賃西幫、廣幫茶商部分茶行(西幫、廣幫均巳返鄉(xiāng))為基礎(chǔ)，由原安化茶場主任黃本鴻為廠長(第一任主任為馮紹裘)，成立了安化紅茶廠，后更名為安化茶廠，設(shè)白沙溪加工處，負(fù)責(zé)黑茶生產(chǎn)。1957年3月，安化茶廠與白沙溪加工處分開。根據(jù)業(yè)務(wù)分工以后較長的一段時間內(nèi)，安化茶廠專職生產(chǎn)紅茶。
1984年，安化茶廠收購部分黑茶原料生產(chǎn)茯磚茶，被上級部門中國土產(chǎn)畜產(chǎn)總公司湖南省茶葉分公司叫停，原料調(diào)臨湘茶廠。
1988年該廠部分老同志投資生產(chǎn)黑茶，一直延續(xù)至今。
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