特點：鮮嫩多汁，檸香四溢，多食不膩。

營養(yǎng)分析

1. 檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，但是注意，含豐富的鉀、納，所以檸檬是堿性食物。有利于人體酸堿度。檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛(wèi)生很

有好處，實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鐘內(nèi)可把海貝殼內(nèi)所有的細菌殺死。

2. 檸檬富有香氣，能祛除肉類、水產(chǎn)的腥膻之氣，并能使肉質(zhì)更加細嫩，檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，檸檬在西方人日常生活中，經(jīng)常被用來制作冷盤涼菜及腌食等 。

3. 檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至已成之結(jié)石也可被溶解掉，所以食用檸檬能防治腎結(jié)石，使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變小 。

4. 吃檸檬還可以防治心血管疾病，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死，檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數(shù)量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31%～71%，具有止血作用

5. 鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用 。

6. 檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用，因此檸檬是適合女性的水果。

原料：

雞全翅，燒烤腌料，迷迭香，洋蔥，檸檬。

做法：

1、雞翅洗凈，在背面劃幾個小口（方便入味）。

2、放入適量的燒烤腌料，擠入適量的檸檬汁。

3、攪拌均勻后，包上保鮮膜，放入冰箱冰藏兩小時。

4、腌好的雞翅，擺在烤盤的錫紙上。

5、洋蔥切小塊，均勻的撒在雞翅上。

6、鮮檸檬切片，放在雞翅上。

7、均勻的撒上適量的迷迭香，用錫紙包好。

8、烤箱預熱180度，放入包好錫紙的雞翅，烤25分鐘左右即可。