原料：

芋仔、臘腸。

調(diào)料：

鮑汁、蠔油、鹽、糖。

事先準(zhǔn)備：

1、芋仔先洗凈，用刀刮去外皮。

2、芋仔去皮后改刀切小塊。

3、臘腸用溫水清洗外皮，切薄片。

做法：

1、芋仔加水煮至酥軟（可以用筷子輕松戳洞的程度）。

2、將煮熟的芋仔倒出，瀝干水分。

3、鍋內(nèi)熱油，小火，加入臘腸片煸炒至熟。

4、加入芋仔、鮑汁、蠔油、糖、鹽和少量水翻炒勻，稍煮至汁水收干，出鍋即可。

啰嗦幾句：

1、芋仔要多煮一會(huì)兒，軟軟的才更好吃。

2、鮑汁和蠔油都很咸的，不要加太多，鹽最好嘗一下味道再加，也可以不加。

3、最后你也可以放味精、雞精之類的提味。