核桃還含有亞油酸及大量的維生素E，可提高細(xì)胞的生長(zhǎng)速度、減少皮膚病、動(dòng)脈硬化、高血壓、心臟病的發(fā)病率，是養(yǎng)顏益壽的上佳食品。經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用。當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，還有緩解疲勞和壓力的作用。

 健康提示：1.核桃含有大量脂肪，雖是優(yōu)質(zhì)食品，但每次食用不要過(guò)量，1到2顆就足夠

                  2.核桃仁表面的薄皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮。

                  3.撬開(kāi)硬硬的外殼有妙招請(qǐng)點(diǎn)擊剝核桃也有小竅門 

  原料：核桃仁

配料：去皮的白芝麻、冰糖、蜂蜜、花生油 

 做法：1.將核桃仁放水里煮熟后撈出備用 ，煮時(shí)散發(fā)出淡淡的紅棗味。煮好的核桃仁外皮很容易就剝下來(lái)了，但盡量別剝

 2.鍋里加入適量清水，放入冰糖幾顆和一勺蜂蜜，小火熬出稍粘稠的小泡

 3.放入核桃仁拌勻，使核桃仁均勻裹上一層糖汁，一定要收干一點(diǎn)再盛出

 4.鍋里油熱后放入核桃仁小火慢炸致酥脆，因有糖的分隔，所以桃仁吸附的油幾乎沒(méi)有

  5.撈出裝盤，立即撒上芝麻拌勻即可

      這樣做的琥珀核桃仁比外面賣的要清爽得多，沒(méi)有厚重的油也沒(méi)有膩人的甜！