重陽桂花酒
簡介
古人認(rèn)為桂為百藥之長,所以用桂花釀制的酒能達(dá)到飲之壽千歲的功效。像是漢代時(shí),桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品,祭奠完畢,晚輩向長輩敬用桂花酒,長輩們喝下之后則象徵了會(huì)延年益壽。桂花酒尤其適用于女士飲用,被贊譽(yù)為“婦女幸福酒”。
標(biāo)記 的用料可以網(wǎng)購 用料
米酒 1瓶(500克) |
桂花 1小碟(30克左右) |
桂圓 8粒 |
冰糖 1把 |
枸杞 20粒 |
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做法
- 1. 泡酒的容器提前用水煮10分鐘,撈出后晾干
- 2. 放進(jìn)桂花、桂圓、冰糖、枸杞,再倒入米酒至瓶口,加蓋密封。放陰涼處浸泡15天以上即可
- 3. 泡的時(shí)間越長味道和療效越好
小貼士
1、冰糖、桂圓、枸杞的比例可以按自己的口味調(diào)整。
2、如果用干桂花,泡的時(shí)間要長一些,或者用高度的的清香型白酒,才能更好烯出桂花的香味。
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黎黎的廚房 跑了很多家店子沒買到米酒,最終用的是清酒。
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didi1573 用的干桂花,加的高度酒,15天后看效果。
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幽香化清茶 旁邊的是橡皮,高中生來著……
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