生活在城市里的人常年被空氣污染所困擾，加上工作壓力大，因而肺炎等肺病患病率很高。

　　中醫(yī)一向講究藥食同源，很重視通過調(diào)節(jié)飲食提高人體的抗病能力。事實證明，通過進食養(yǎng)肺氣的食物是可以提高免疫功能的。

　　人們的日常飲食中，杏仁、山藥、白蘿卜、百合、綠豆等都是不錯的潤肺食物。尤其是杏仁，自古就被認(rèn)為是能夠止咳潤肺、降氣清火的健康食品。

　　專家提醒：食用這些食物前，首先應(yīng)了解清楚它們分別具有什么藥效。中醫(yī)講究對癥治療，只有遵循適應(yīng)理論，才能更大地發(fā)揮食療的效果。

　　此外，美國國家癌癥研究所最近發(fā)表的一份調(diào)查報告也顯示，如果經(jīng)常進食富含維生素e的食物，可以使吸煙者的肺癌發(fā)病率大大降低。

　　該研究所在報告中指出，富含維生素e的食物包括杏仁、榛子以及各種各樣的全麥?zhǔn)称返取?/P>

　　美國加州杏仁商會的一項研究證明，杏仁是一種維生素含量很高的天然食物，每天只要吃40粒杏仁，就可以滿足人體每日對維生素e的需求。

　　芬蘭科學(xué)家不久前宣布，他們針對萬名男性吸煙者，進行了一項歷時8年的調(diào)查研究。研究中包括各種有關(guān)的測試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，人體血液里維生素e的主要成分含量高時，肺癌發(fā)病率就會降低19%～23%。

　　而且，維生素e的這一防癌效果對于60歲以下、煙齡不到40年、吸煙不多的男性尤為明顯，可以讓他們的肺癌發(fā)病率降低40%～50%。這些研究進一步證明了杏仁等含維生素e豐富的食品具有預(yù)防肺癌的作用。