秋季是陽消陰長的過渡季節(jié)，中醫(yī)認(rèn)為秋行燥令，即空氣比較干燥，要注意及時補充水分。秋季天氣開始逐漸轉(zhuǎn)涼，晝夜溫差大，許多人由于飲食不慎或感受寒涼之邪，出現(xiàn)胃脘疼痛，輕則綿綿不已，重則疼痛，遇冷加劇，遇熱減緩。因此，秋季是胃炎、胃潰瘍的發(fā)病季節(jié)。還有的人容易出現(xiàn)手腳發(fā)涼，下面提供幾款食療方法可以很好地預(yù)防這種情況。

  大棗秋梨汁

       大棗80克，鴨梨或雪梨4個，鮮百合80克，蜂蜜150克，冰糖80克，川貝粉5克。制作：①將梨削皮，絞取梨汁；②大棗洗凈剖開，百合去枯皮；③將大棗、百合、冰糖放入燉鍋（不銹鋼的為好），倒入梨汁，大火燒開后，改小火熬40分鐘；④加入川貝粉再熬20分鐘，關(guān)火；⑤放涼后，加入蜂蜜，充分拌勻，放入無油無水的密封罐里，冰箱冷藏保存。吃時用干凈小勺取出，加入60℃以下的水中攪勻即可。本方滋陰潤燥，潤肺止咳。用于秋季口干咽燥、咳嗽少痰等癥。

  大棗百合蒸南瓜

    南瓜1個，大棗20枚，百合20克。制作：①百合洗凈，盛入大碗內(nèi)，倒進(jìn)足量開水，加蓋浸泡半小時以上，然后除凈雜質(zhì)。大棗去核洗凈。②南瓜去皮切0.5厘米厚大片，擺在盤子邊緣。③大棗、百合擺在盤子中間，然后均勻撒上冰糖。④上鍋蒸30分鐘即可。

        南瓜含豐富的維生素，還含有鈣和纖維素、色氨酸等，可預(yù)防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥，是預(yù)防癌癥的好食品。