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大浪淘沙醫(yī)學(xué)館 2012-09-10

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	肝郁化火
	臨床表現(xiàn) 急躁易怒，心煩失眠，多夢(mèng)易醒，甚則徹夜不眠，焦慮不安，胸脅脹悶不舒，或伴大便秘結(jié)，小便黃赤，舌質(zhì)淡紅，苔薄白或薄黃，脈弦細(xì)或弦數(shù)。

【丹核佛片湯】

配方：	核桃仁5個(gè)，佛手片6克，丹參15克，白糖50克。
制法：	將丹參、佛手煎湯，核桃仁、白糖搗爛如泥狀，加入丹參、佛手湯中，用文火煎煮10分鐘即成。
功效：	疏肝理氣，解郁安神。
用法：	每日2次，連服數(shù)日。

【玫瑰花烤羊心】

配方：	鮮玫瑰花50克，羊心50克。
制法：	先將鮮玫瑰花50克（或干品15克）放入小鍋中，加食鹽、水煎煮10分鐘，待冷備用。再將羊心洗凈，切成塊狀，穿在烤簽上，邊烤邊蘸玫瑰鹽水，反復(fù)在明火上炙烤，烤熟即食。
功效：	舒肝解郁，補(bǔ)心安神。
用法：	可作點(diǎn)心食用。

【棗仁煎百合】

配方：	鮮百合500克；酸棗仁15克。
制法：	先將鮮百合用清水浸泡24小時(shí)，取出洗干凈。然后將棗仁炒后，加適量水，煎后去渣，入百合煮熟即成。
功效：	養(yǎng)血安神。
用法：	每日2次。吃百合喝湯，每次1小碗。

【桑椹茉莉飲】

配方：	桑椹20克，百合20克，茉莉花5克。
制法：	桑椹、百合濃煎，將沸湯倒入裝茉莉花之容器中，加蓋10分鐘，即可飲用。
功效：	補(bǔ)血安神開(kāi)郁。
用法：	每日1劑，分早晚服食。

【阿膠佛手羹】

配方：	阿膠5克，佛手片10克，柏子仁15克，雞肝1具，冰糖20克。
制法：	柏子仁炒香研粉，阿膠加水烊化，佛手片、冰糖加水煮開(kāi)，雞肝捏爛，粗布包裹，在佛手冰糖開(kāi)水中用勺來(lái)回?cái)D壓，再倒入已烊化的阿膠中，兌入柏子仁粉，攪勻即可食用。
功效：	補(bǔ)血養(yǎng)血，安神除煩。
用法：	作早晚餐食用。

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來(lái)自：大浪淘沙醫(yī)學(xué)館 > 《四虛學(xué)術(shù)》

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