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1+1般簡單的高纖燕麥餅烘焙菜鳥入門零失敗的餅干

 耕讀一畝三分地 2012-08-21

 

來自:蛋糕食譜  8小時前 | 閱讀原文

現(xiàn)在我們每天聽到、看到最多的信息就是XX食品含有大量的添加劑等等,諸如此類的信息,讓獅不得不謹(jǐn)慎的為家人選擇食物。由于獅業(yè)余學(xué)過營養(yǎng)學(xué),購物時特別注意食品的成份,不看不知道,一看嚇一跳?。【湍妹姘鼇碚f,不論多么高檔的面包房所售的面包配料上都醒目的寫著:酥油,面包改良劑,酥油可不是天然的黃油,而是經(jīng)過氫化的含有反式脂肪酸的油脂,這讓獅把業(yè)余的時間都放在自制面包和餅干上了。今天獅給大家介紹的這款燕麥高纖餅在口感上是讓人唇齒留香的,制作上更是簡單到可以說相當(dāng)于1+1=2的地步,絕對是零失敗。

   方子:香蕉一根 ?。保保翱搜帑溒。罚翱巳湻郏ǖ头郏叻劬桑〖t糖50克 植物油60克 小蘇打1克 葡萄干適量 熟白芝麻兩湯匙 



  做法:1、將香蕉壓成泥加入紅糖攪拌均勻并倒入植物油

      2、將小蘇打和全麥粉混合并和燕麥片混合倒入1中。

     ?。?、混合成面團(由于香蕉的大小不同,如果你的面團比較稀,可以再往里添加燕麥片,讓面團和成可以團成球形的硬度即可)并加入芝麻和葡萄干混合。

      4、將面團分成大小均勻的劑子放在鋪有烤紙的烤盤上,并用叉子將劑子壓扁。

     ?。?、烤箱預(yù)熱150度,慢焙檔40分鐘再燜十五分鐘。

  溫馨提示:如果想要餅干脆,就要把餅干壓的薄一些。

  獅子心得:這是一款隨意性很強的餅干,方子中的原料并不象以往的甜點配方要求精確.此餅可以根據(jù)自己的喜好添加桃仁、蔓越莓,也可以把香蕉變成南瓜。它是一款百變的美味高纖餅干,口感酥脆,如果你喜歡,還可以加入可可粉,就成為可可燕麥餅干,無論您如何變換,它都會好吃的讓你停不了手,是你下午茶的好搭擋!

 

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