這本書也是在很匆忙的節(jié)奏中讀到的,起初看來更多的類似于大把的企業(yè)管理類圖書,,記得最早讀過的算是從《藍(lán)海戰(zhàn)略》讀起,于是也有對比兩本書所傳達(dá)的不同意思。后來我發(fā)現(xiàn)這樣的對比不無意義,企業(yè)的成功總有很多相識(shí)之處,但失敗卻是各有各的特點(diǎn)。 差異化發(fā)展競爭力似乎總在字里行間有如激情的舞者,享受著舞臺(tái)帶給TA的享受與快樂。 結(jié)合到自身的工作崗位,從大的環(huán)境略窺一二:無論行業(yè)亦或者是崗位競爭激烈,真正發(fā)展壯大的那些不是走“黑帽”(seo搜索引擎優(yōu)化中的不正當(dāng)競爭手段之一)、同質(zhì)化、坑蒙拐騙而獲得的。他們重視服務(wù),尊重用戶體驗(yàn)、有強(qiáng)烈的語言感、認(rèn)可與付出。他們走在市場第一線,于是他們成功了,正如海底撈一躍成為一家有著優(yōu)質(zhì)服務(wù)的餐飲企業(yè)龍頭! 讀《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書有寫到細(xì)化的服務(wù)、每個(gè)人都在學(xué)習(xí)并且有著正確的服務(wù)流程,能激發(fā)員工的潛能等等,品牌通過服務(wù)打造并成為同行爭相模仿的標(biāo)準(zhǔn),文字似乎已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能夠表達(dá)這里面的種種行為是為了什么!作為一個(gè)初讀這本書的學(xué)習(xí)者粗淺的理解為:理解、合理管理、重視員工,并且在海底撈這樣一個(gè)環(huán)境中大家相互關(guān)心,積極熱情,為海底撈出謀劃策,也因此很多管理者都是從基層崗位奮斗到片區(qū)經(jīng)理的,他們往往更能贏得更多。 同樣我們所站的崗位,工作都不可能是近乎完美的。公司中也有不足的地方,這都需要我們提出來,為我們創(chuàng)造更好的工作環(huán)境,為客戶創(chuàng)造更好的消費(fèi)環(huán)境,為公司創(chuàng)造更好的利潤。而海底撈正為我們提供的很多借鑒和思考。 誠然,因?yàn)槌踝x此書,我本人更是疑惑多于這碌碌的讀后感。“都說學(xué)習(xí)海底撈,為什么學(xué)習(xí)海底撈?學(xué)習(xí)他的哪些方面?海底撈能解決我們當(dāng)前的什么問題?海底撈的劣勢又在哪里?”太多疑惑迫使我盡可能的再次拿起這本書。但我想目前我真正需要做的不是高談闊論、不是文筆起舞,而是真正的感受一次海底撈的美味與服務(wù)(PS:還真沒去吃過)。
《海底撈你學(xué)不會(huì)》-讀后感 張偉 2012年6月
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