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引導(dǎo)語：在外面上班的朋友們還在頭痛每天吃什么咩，哇哦，下面介紹盒飯的N種做法，親們可以在家先做好后帶回公司，想吃的時(shí)候微波爐加熱，方便又省錢，而且葷素搭配，營養(yǎng)健康美味，何樂而不為呢。
愛心盒飯1：鹵豬肉＋甜椒炒四季豆＋自制蘿卜酸
1、鹵豬肉：里脊肉用棉繩綁起來。將油倒入平底鍋中煎豬肉，肉表面呈現(xiàn)燒烤的顏色即可。然后倒入湯鍋中，加酒和水煮。煮開后，記入蒜姜干辣椒和醬油，蓋上鍋蓋小火鹵煮40分鐘。加入糖醬油，繼續(xù)小火煮20分鐘。然后撈起來切塊。
2、甜椒炒四季豆：四季豆甜椒炒熟。
3、蘿卜酸：蘿卜切片，用鹽腌一下，腌出的水倒掉洗凈。涼開水里加白醋白糖，喜歡有辣味的可以加辣椒面攪拌。
愛心盒飯2：胡蘿卜玉米排骨湯＋炒雙絲（蛋皮絲＋蓮白絲）＋香菇洋蔥飯
1、胡蘿卜玉米排骨湯：胡蘿卜削皮，切滾刀塊，玉米切小塊，排骨切小塊。將排骨用開水焯一下，撈出洗凈瀝干；鍋內(nèi)加少許的色拉油，蔥花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻。加水(水要蓋過排骨)，武火煮滾后改文火煲1個(gè)小時(shí)左右，加玉米煲10分鐘。最后加入胡蘿卜，繼續(xù)煲10分鐘左右，胡蘿卜和玉米熟透即可，加調(diào)味料。
2、炒雙絲（蛋皮絲＋蓮白絲）：平底鍋里把蛋皮煎好切絲備用，蓮白也切絲，然后先炒蓮白，再把蛋皮倒進(jìn)去炒。
3、香菇洋蔥飯：洋蔥和香菇先炒熟，再加一點(diǎn)青椒，等這些炒好了以后，再把煮好的飯倒進(jìn)去拌勻就行。
愛心盒飯3：西芹雞肉卷＋素什錦＋糖醋蘿卜
1、西芹雞肉卷：雞肉切片西芹切段，然后用雞肉把西芹卷起來，另外拿一個(gè)碗加面粉雞蛋黑胡椒鹽水調(diào)成糊糊，小火在平底鍋里煎熟。
2、胡蘿卜和土豆。這些全部切小塊，放小鍋里煮熟之后下油鍋稍微翻炒一下就行。素什錦弄好之后就煎西芹雞肉卷了。
3、糖醋蘿卜：這個(gè)菜最簡單了，米淘了之后就先把蘿卜切片用鹽腌起來。然后加白糖和白醋拌勻就可以了。
愛心盒飯4：香酥鯽魚＋福豆蛋炒飯
1、香酥鯽魚：鯽魚兩條，買的時(shí)候就讓老板在魚背上切了幾刀，回來之后只要洗干凈，就可以抹鹽腌一會了。然后開始準(zhǔn)備其它材料。酸豇豆，番茄，青辣椒，紅辣椒，姜，蒜都切碎備用。然后鍋里稍微放多點(diǎn)油，來炸魚。炸到魚肉變成金黃色時(shí)，就可以拿出來了。然后鍋里留少許油，放點(diǎn)豆瓣醬，然后把酸豇豆，番茄，青辣椒，紅辣椒，姜，蒜一起放下去炒香，再放炸好的鯽魚，加點(diǎn)水燜一下，等湯汁收干時(shí)就可以了。
2、福豆蛋炒飯：在菜場的時(shí)候看到兩種福豆，一種是沒剝片的，一種是剝了皮的，價(jià)格差了兩塊一斤呢，還是買沒剝的劃算些，拿回來自己剝，其實(shí)很容易剝的，先用刀切成兩片，輕輕一剝就剝好了。
然后開始炒福豆，等快好時(shí)，打個(gè)蛋，最后放飯。
愛心盒飯5：洋蔥牛肉丸＋蠔油土豆片＋豆瓣西芹
1、洋蔥牛肉丸：半個(gè)洋蔥和4兩牛肉用攪肉機(jī)攪碎。然后加黑胡椒和鹽、生粉拌勻，搓成團(tuán)。用平底鍋煎熟就行了。
2、蠔油土豆片：小土豆切片，然后用蠔油＋生粉勾成的芡汁來煮土豆片，煮熟就可以了。
3、豆瓣西芹：西芹現(xiàn)在開水里焯一下水，然后熱油加少許豆瓣，再倒入西芹炒炒就行。
愛心盒飯6：炒牛肉＋蔥油茭白＋涼拌豇豆
1、炒牛肉：牛肉切薄片，加醬油和淀粉腌一下，青紅椒切片，熱油，爆香姜蔥蒜，先下牛肉炒，快炒熟時(shí)，再放青紅椒翻炒一下。
2、蔥油茭白：看上去有點(diǎn)像土豆絲哈。茭白切絲，先在開水里焯一下，撈起來瀝干水，用炒鍋熱油，爆香姜蔥蒜，多放點(diǎn)蔥再把茭白倒下去翻炒一下就行。
3、涼拌豇豆：豇豆切成小段，開水里煮熟，然后放進(jìn)缽缽雞剩下的湯里泡一段時(shí)間，就可以了。
愛心盒飯7：洋蔥西芹炒牛肉＋拍黃瓜＋胡蘿卜雞蛋飯
1、洋蔥西芹炒牛肉：牛肉先用生粉和醬油腌一下，然后熱油放豆瓣下鍋炒，牛肉炒熟以后，再放洋蔥和西芹。
2、拍黃瓜：黃瓜切成小段，然后用刀背輕輕的拍了拍，然后加鹽腌一會，把腌出的水倒掉，加陳醋和大蒜拌勻。
3、胡蘿卜雞蛋飯：胡蘿卜切成丁，在開水里加點(diǎn)鹽煮熟，然后瀝干水放在米飯上。雞蛋是加了點(diǎn)鹽和清水調(diào)勻之后，煎的。
愛心盒飯8：豬肉蘆筍卷＋蝦皮花菜＋熗豆芽
1、豬肉蘆筍卷：把里脊肉切成大的薄片，然后裹上蘆筍，先在平底鍋里煎至變色，然后加生抽料酒燜一下，就行
2、蝦皮花菜：花菜先焯一下，然后加蝦皮，紅蘿卜粒勾芡。
3、熗豆芽：油燒熱以后，加幾顆干辣椒爆香，應(yīng)該再放點(diǎn)花椒，然后再下豆芽，大火不斷翻炒就ok。
愛心盒飯9：木犀肉＋蘆筍肉片＋青紅椒香菇
1、木犀肉：黃花菜、木耳、黃瓜、雞蛋、紅蘿卜、肉片。肉片先用酒、醬油腌一下，黃花菜和木耳用溫水泡發(fā)。黃瓜紅蘿卜切片，然后熱油，先把雞蛋炒散，放到一邊備用。先炒肉片，肉片炒到變色以后放黃花菜和木耳，翻炒一會，然后放紅蘿卜和黃瓜，最后放雞蛋。
2、蘆筍肉片：豬里脊肉洗凈切薄片，然后放入碗中加醬油、水淀粉抓勻，腌制10分鐘。蘆筍洗凈切斜段，鍋燒至五成熱，倒入油，將腌好的肉片放入鍋中滑一下，盛出，熱鍋留適量油燒熱，爆香蒜瓣，將肉片放入翻炒，加入蘆筍、少許清水一起拌炒至熟，加鹽、味精調(diào)味即可。
3、青紅椒香菇：青椒、甜椒、香菇分別切成條，和在一起炒炒就好了。
愛心盒飯10：帶魚飯＋煮玉米＋荷蘭豆炒甜椒
1、帶魚飯：帶魚洗干凈切成小段，然后鍋里加少許油，將帶魚煎至兩面金黃，然后加醬油、黃酒、醋、白糖，這樣弄出來的味道我覺得挺好的，湯汁澆在飯上，很下飯。
2、煮玉米：其實(shí)今晚是做了玉米排骨湯的，這個(gè)玉米就是從那里面撈出來的，玉米排骨湯和簡單的，玉米和排骨加水一起放在高壓鍋里就不用管了。
3、荷蘭豆炒甜椒：荷蘭豆先用開水焯一下，然后加甜椒和蠔油炒炒就行了。
愛心盒飯11：碎肉炒空心菜桿＋炒小南瓜＋涼拌西紅柿
1、空心菜去葉，莖切成碎末。用料酒、醬油、蒜蓉辣椒醬、糖、鹽調(diào)成料汁備用；蒜切成蒜碎備用。鍋燒溫后，直接倒入肉末煸炒。待把肉末的水分炒出后，烹入少許料酒，略微再翻炒下盛出備用。鍋中倒適量油，油大約兩三成熱時(shí)即放入蒜碎炒香，然后倒入空心菜翻炒幾下。將炒熟的肉末也倒入鍋中，然后把事先調(diào)好的調(diào)味道汁倒入，迅速翻炒勻即出鍋。
2、小南瓜也是很簡單的做法，切絲，然后加油加鹽炒炒就行。
3、涼拌西紅柿：夏天大家都愛吃的哈。西紅柿去皮之后加白糖拌拌就好。
愛心盒飯12：青椒洋蔥牛肉＋炒紅蘿卜絲＋番茄燒付瓜
1、青椒洋蔥牛肉：青椒洋蔥牛肉分別切絲，牛肉加淀粉、醬油、黑胡椒面腌一會，然后熱油，先下牛肉絲炒，炒變色后再加洋蔥和青椒翻炒一會，就行了。
2、炒紅蘿卜絲：這個(gè)菜好素的，就是紅蘿卜切成絲放點(diǎn)油鹽炒炒就好了。
3、番茄燒付瓜：付瓜和番茄切片，放點(diǎn)油炒一會之后，加點(diǎn)芡汁，然后湯汁收干時(shí)就可以了。
愛心盒飯13：黑胡椒牛排＋咖喱炒飯＋干煸四季豆＋煮金瓜
1、黑胡椒牛排：牛肉切大塊，用刀背拍松，加黑胡椒料酒醬油洋蔥碎腌，平底鍋里倒油，煎熟即可。
2、咖喱炒飯：豌豆和切成片的金瓜一起放在水里煮，煮熟之后，瀝干水放到一邊，洋蔥切碎，然后先把洋蔥和豌豆和在一起炒，然后加咖喱粉，最后把煮好的飯倒進(jìn)去拌勻。
3、干煸四季豆：四季豆切成小段，然后鍋里放油，先放幾顆花椒爆香，然后下四季豆翻炒。
4、煮金瓜：清水煮。
愛心盒飯14：蛋包飯＋苦瓜土豆泥＋雙椒炒洋蔥
1、雙椒炒洋蔥：青椒、甜椒切絲，洋蔥洗干凈切好。鍋放油加熱，放青椒炒少量鹽炒至變色，起鍋待用再炒洋蔥，洋蔥炒軟后加入剛才燒好的雙椒，鹽，味精炒均勻出鍋。
2、苦瓜土豆泥：我認(rèn)為土豆泥里面加任何蔬菜都可以的，所以加了苦瓜試試。土豆泥的做法很簡單，把土豆切成小塊，放湯鍋里煮熟，然后壓成泥，再加入喜歡的蔬菜炒炒就可以。
愛心盒飯15：雙色豬肉卷＋炒玉米豌豆＋青椒煎蛋
1、雙色豬肉卷：豬肉切薄片，將胡蘿卜青筍絲整齊的擺放在豬肉片上，然后卷起，卷緊點(diǎn)，然后均勻的灑上點(diǎn)淀粉。 放少許油，將豬肉卷的開口朝下，放入鍋內(nèi)。待開口處粘合后，再用筷子翻動豬肉卷。煎至金黃色。煎完后，加入醬油料酒白糖醋燒一會，撈起來切成兩段。
2、炒玉米豌豆：把玉米粒和青豌豆洗凈，胡蘿卜切丁。里脊肉切丁，放進(jìn)醬油、生粉和少量食用油拌勻腌制5分鐘。把小蔥切成小段。鍋里放油，等油熱以后倒入肉丁炒熟。再倒入嫩玉米粒、青豌豆、胡蘿卜丁，放入調(diào)味料，蓋鍋燜一分鐘，因?yàn)橥愣购秃}卜不好熟，時(shí)間不能太長，要不然就燜軟了不好吃了。放入鹽，蠔油、小蔥翻炒均勻出鍋。
3、青椒煎蛋：青椒切成小顆粒，放少許鹽，味精炒熟入味。雞蛋打入碗中，放鹽，味精攪散，放入炒好的青椒一起攪勻。旺火，鍋中放入植物油，燒熱后倒入蛋液，煎至兩面金黃，出鍋裝盤。
愛心盒飯16：蛋卷＋爽口木耳＋五彩糙米飯
爽口木耳：木耳泡發(fā)之后，用開水燙熟。再放到冰水里（這樣會使木耳變得很脆。不過明天微波之后，可能就不會那么脆了，不管了，先對付今晚上的胃好了）。找一個(gè)大碗（這樣好拌木耳），用壓蒜器壓些蒜茸。然后鍋里倒些油，燒熱之后，澆在蒜茸上。然后把木耳、小米辣、香菜、醬油、鹽一起攪拌均勻就可以了。
愛心盒飯17：炸里脊＋素什錦
1、炸里脊的做法：里脊肉先切大塊，然后用刀背拍松（這樣炸出來的肉會比較嫰哦）。拍松后，將塊切成條。加鹽和黃酒碼味。另外拿一碗，放一個(gè)雞蛋，多點(diǎn)生粉，調(diào)成糊糊，再把碼好味的里脊肉放進(jìn)去拌勻。拿一鍋，里面多放點(diǎn)油，將里脊肉一條一條的放進(jìn)去炸，炸至金黃色即可。
2、素什錦：今天的素什錦有紅蘿卜、玉米、西蘭花、香菇、茭白?；旌弦黄鸪词炀秃?。
愛心盒飯18： 三色蓋飯
1、四季豆切成絲。鍋燒熱后倒入適量的油，爆香蔥姜蒜。倒入四季豆翻炒，起鍋后放到飯上。
2、雞蛋加鹽調(diào)成雞蛋液，鍋內(nèi)放入少量的油，倒入雞蛋液，稍微凝固了之后再翻炒一會，做成炒雞蛋，倒在飯上。
3、大番茄剁碎備用。鍋內(nèi)放少許油，倒入豬絞肉不斷翻炒，喜歡辣味的可以加一小勺辣椒醬。
4、然后倒入剁碎的大番茄，再翻炒，直至番茄汁收干。同樣也將肉醬鋪在飯上。
吃這份盒飯的時(shí)候，只需要把飯和菜混合即可。
愛心盒飯19：蒜苗回鍋肉＋咸鴨蛋
五花肉放進(jìn)鍋里煮，加八角和姜片。煮熟之后，撈起來切薄片，然后熱鍋，把切好的肉片放進(jìn)去煸一煸，再撈出來，剛剛的肥肉煸出了油，剛好，放豆瓣進(jìn)去炒到油變紅，再倒肉進(jìn)去翻炒，最后加蒜苗，好好吃哦，我還加了一點(diǎn)點(diǎn)白糖提味。
關(guān)于這個(gè)甜椒花，甜椒切碎，青椒切成細(xì)絲，然后加鹽焯熟，瀝干水就可以擺造型了。
愛心盒飯20：香菇燉雞＋自制涼粉＋豆豉炒肉沫
1、香菇燉雞：就是把泡好的香菇和切成小塊的雞肉放到高壓鍋里煮了20分鐘就ok了。最后吃的時(shí)候加了一點(diǎn)鹽。
2、自制涼粉：準(zhǔn)備豌豆粉，先用冷水調(diào)成稀糊糊，然后將開水沖進(jìn)去，快速攪拌，冷了之后就成涼粉了。大概用了500g的開水吧。涼了之后就成塊狀了，切成絲，再加點(diǎn)黃瓜絲，加入熟油辣子。醋和生抽麻油拌勻就可以吃了。
3、豆豉炒肉沫：先炒肉沫，然后加入豆豉，再加切碎的空心菜桿，翻炒兩下就差不多了，這個(gè)超級下飯的。
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