1．對(duì)藥罐的選擇

　　藥罐是指煎熬中藥的器具。鐵鍋、銅鍋、鋁鍋、錫鍋等金屬器具是不能用來煎藥的，因?yàn)橹兴幩哪|(zhì)、有機(jī)酸等成分，易與鐵、銅、鋁、錫發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生沉淀物質(zhì)，喝后對(duì)身體有損害。藥罐以選擇砂鍋或陶土罐為最好，燒杯（玻璃制品）、搪瓷杯（完好無損的）次之。

2。對(duì)水的要求

　　煎中藥的水，無論是鄉(xiāng)村用的河水、井水，還是城市用的自來水，都應(yīng)沉淀一小時(shí)后再用來煎藥，這樣可澄凈水中的一些雜質(zhì)和有害元素。煎藥不能用熱水、開水，只能用涼水。煎熬過程中不能添加水，煎之前水應(yīng)一次加足。

3．水量

　　水少了容易煎干，水多了藥液淡，量多難喝。因此，掌握適當(dāng)?shù)乃亢苤匾?。下面是控制加水量的公式：首次煎水量一藥的重量（克?/FONT> x 10毫升；第二次煎的水量一藥的重量（克） x 6毫升,或者第一次的水以能蓋過藥材為準(zhǔn),第二次第三次依次遞減,總之,煮好倒起的藥汁夠盛一碗 ,而這碗又能一次喝掉.頭煎倒起后還有湯水,可加水煮第二次,直至煮夠三碗

4．煎的次數(shù)

　　通常一劑藥煎三次，然后把三次煎出的藥合在一起，分三次喝完.一般是在飯后一小時(shí)喝藥.喝的時(shí)候加熱或用開水沖熱.早9點(diǎn)晚8點(diǎn)中午午睡后兩點(diǎn)多

5．火候

　　火候即火力。煎一般的藥，先用大火，沸后改用小火。若煎解表藥（如傷風(fēng)感冒藥之類），則始終須用大火。

6．煎煮的時(shí)間

　　中藥煎煮之前先用涼水充分浸泡半小時(shí)，再行煎煮。一般藥頭煎二十分鐘,二三煎為十五分鐘,補(bǔ)藥可以久一點(diǎn).二十五至三十分鐘.