【性味】甘、溫、無毒。 　　
【歸經(jīng)】入脾、腎。 　　  
【功效】補(bǔ)虛勞，祛寒冷，溫補(bǔ)氣血；益腎氣，補(bǔ)形衰，開胃健力；補(bǔ)益產(chǎn)婦，通乳治帶，助元陽，益精血。 　

   羊肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經(jīng) 。溫補(bǔ)脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥 溫補(bǔ)肝腎，用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛等癥，寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節(jié)。在冬季，人體的陽氣潛藏于體內(nèi)，所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷，氣血循環(huán)不良的情況。按中醫(yī)的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體，實(shí)在是一舉兩得的美事。
  
   當(dāng)歸羊肉湯，羊肉溫中補(bǔ)虛，當(dāng)歸補(bǔ)血，緩急止痛，生姜溫中健胃。用于脾胃虛寒，里急腹痛、脅痛，或氣血不足之證，經(jīng)過長時間的燉煮羊肉酥爛，湯汁鮮美在冬日里喝上一碗強(qiáng)身健體，去寒暖胃！