養(yǎng)生之道既不同于臨床醫(yī)療，也和防疫康復保健有別，它是在日常生活中．輕松達到健康、快樂、長壽的目的。飲茶養(yǎng)生便是其中一種方法．大量的事例證明，茶的確具有養(yǎng)生保健、延年益壽、強身美容、防治疾病等養(yǎng)生功效。

茶為萬病之藥      養(yǎng)生之佳品
     茶葉是我國的傳統(tǒng)飲料，也是一味良藥。它，一可解毒，二可健體，三可養(yǎng)生，四能清心，五能修身。我國唐朝陸羽在《茶經(jīng)》里指出：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公。”《本草衍義》、《新義錄》等書中均有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的記載，以此說明茶應以藥用為先；而《史記》則記載“神農(nóng)嘗百草，始有新藥”，說明茶的藥用是在食的基礎上發(fā)現(xiàn)的，食為藥之先。其實藥食乃同源，兩者是很難分開的。那時并沒有食品、藥物、飲料的區(qū)分。不過，諸多歷史典籍正說明了我國自古就是茶的原產(chǎn)地，也是世界茶飲文化的發(fā)源地。從遙遠的祖先到現(xiàn)在，我們世世代代都有千千萬萬的人與茶相依為命，以它為伴、以它謀生、以它為樂。如藏族古諺所說“茶是血、茶是肉、茶是生命”。

“茶為萬病之藥”

這是從茶葉的藥用機理的角度來評價的。在祖國的數(shù)千年中華文明中，有關飲茶與健康的記載很多。特別是我國古代，在醫(yī)學上，茶常被當作藥物使用，作為單方或復方而入藥的。
     由于茶葉具有很好的藥用效果，所以唐代即有“茶藥”之稱；宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即藥也”的論斷?？梢?，茶就是藥，并為藥書(古稱本草)所收載。由于茶葉有很多的功效，可以防、治內(nèi)外婦兒各科的很多病癥，所以，茶不但是藥，而且是如同唐代陳藏器所強調(diào)的：“茶為萬病之藥”。此外，明代于慎行《穀山筆塵》也稱茶能“療百病皆瘥”。

研究表明，茶葉中具備調(diào)節(jié)人體新陳代謝的許多有益成分，目前已分析茶葉中的化學物質(zhì)多達600多種，包括生物堿類、礦物質(zhì)、維生素、茶多酚類、蛋白質(zhì)與氨基酸類等。茶能抗癌、防衰老，能提高人體生理活性。它對多種疾病具有良好的治療效能，而且有良好的延年益壽、抗老強身的作用。有據(jù)可查，“茶圣”陸羽活了72歲，“茶僧”皎然活了81歲，“五十斤茶”和尚活了130歲，“不可一日無茶”的乾隆皇帝活了88歲。“嘗盡天下之茶”的袁枚活了82歲，女茶人冰心活了99歲……雖然我們不能說他們的長壽之源是茶飲之道，但確實他們都是著名的茶人。

茶為養(yǎng)生佳品
    20世紀50年代至今，隨著科學技術(shù)的發(fā)展，茶葉的營養(yǎng)價值與科學價值不斷被發(fā)現(xiàn)。茶的養(yǎng)生功用不斷被發(fā)掘，茶療成為養(yǎng)生熱點。如防治肝炎的“茵陳茶”、“紅茶糖水”；治療胃病的“舒胃茶”、“潰瘍茶”；治療糖尿病的“宋茶”、“薄玉茶”；治療感冒的的“萬應茶”、“甘和茶”；還有戒煙茶、減肥茶；以及近期風靡北京、上海、廣州、成都、昆明、哈爾濱等城市的男性補腎壯陽、抗疲勞的功能保健茶——普洱知春茶……
     工作、勞累之佘，休閑之暇，人們不禁想把自己投入到自然中，去享受那一份恬靜，讓心靈得到解脫。回歸自然、親近自然是人的天性，茶則是對這份天性的最好滿足。“品茶者，獨品得神”，一人品茶，能進入物我兩忘的奇妙意境。兩人對飲“得趣”，眾人聚品“得意”，茶的心理功效成為保持人身心健康的靈丹妙藥。尤其是冬季到了，喝茶不僅可以補充身體缺失水分，滋潤肌膚，還可以暖胃健脾，改善身體疾病，真是一舉多得??！