臘肉臘腸之類的產(chǎn)品會(huì)致癌嗎？臘肉和臘腸應(yīng)該屬于腌制食物和被熏烤過的食物，會(huì)含有苯并芘和亞硝酸鹽等致癌物，常吃的話易患消化道癌癥，如食道癌和胃癌等。所以應(yīng)

該盡量少吃?？梢栽诔耘D肉和臘腸的時(shí)候，多吃一些具有排毒和防癌作用的食物，盡量減輕這些食物對(duì)身體的傷害，防癌食物一般是洋蔥，花椰菜，豌豆，燕麥，葡萄，馬鈴薯等。

致癌食物大匯總   日常注意辨別致癌食物

        螺旋藻會(huì)致癌是真的嗎？這是無稽之談,目前還沒有一例因食用螺旋藻有毒副作用的事例,螺旋藻是一種蛋白源保健品,作為植物性蛋白食物對(duì)人體是安全的,怎么會(huì)產(chǎn)生副作用呢。但是一般客戶不要相信超低價(jià)螺旋藻產(chǎn)品,價(jià)格過低的產(chǎn)品中一定有充量添加,或是低劣品,或是即將過期品,就是將其他粉添加到產(chǎn)品中,這樣不僅沒有保健作用,反而對(duì)身體不好。

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        食用味精烹調(diào)方法不對(duì)會(huì)致癌嗎？ 味精的主要成分為谷氨酸鈉。谷氨酸鈉在120℃以上會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，有輕微的毒性。谷氨酸鈉會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)人體有致癌性的焦谷氨酸鈉。味精投放的最佳時(shí)機(jī)是在菜肴將要出鍋的時(shí)候。

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       而且，過量的味精會(huì)產(chǎn)生一種似咸非咸、似澀非澀的怪味，使用味精并非多多益善。一般情況下，每人每天食用味精不宜超過6克，否則，就可能產(chǎn)生頭痛、惡心、發(fā)熱等癥狀過量食用味精也可能

導(dǎo)致高血糖。老年人及患有高血壓、腎炎、水腫等疾病的病人應(yīng)慎重食用。